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호텔 자체내에서 세탁물을 처리할 수 있겠지만, 외부 세탁 전문업체에게 맡김으로써 비용이 절감되고 인건비가 줄어든다면 이 경우에는 용역화가 필요한 것이다.
또 한가지 예를 든다면, 호텔 내의 전문레스토랑 관리인데 이를 호텔에서 모
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호텔들은 20% 이상 추가적인 부분의 용역화를 위해 추가비용을 지출하고 있다. 그리고 식음료의 제공에도 추가적인 원가를 지출하고 있다.
지난 시간동안 메뉴의 변화는 극히 제한적이었다 그러나 향후 메뉴변경은 유행과 경향을 구분할 수
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호텔 시설을 이용하게 함으로써 호텔 매출 신장에 기여할 수 있도록 할 것이다.
4. 호텔업무의 용역화
노동집약적이고 인건비 비중이 높은 부서를 따로 독립시켜 외부전문회사에 운영을 위탁시키켜 호텔 수익측면에 도움이 되게 할 것이다.
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용역화로 인해 벼랑 끝에 서있던 비정규직과 함께 파업에 돌입했다. 100여 명 밖에 되지 않은 노조원은 민주노총이나 시민사회단체들의 지원을 받으며 265일 간을 파업하며 버텼고 당시 이 문제는 호텔롯데와 함께 비정규직 문제를 사회적 이
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