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호텔의 사명,
고객과 근로자 관계, 근로자의 역할 등
- 특정 직업 오리엔테이션
: 작업의 위치, 시설의 위치, 수행평가 형태,
직업책임, 근로자의 책임 등
중략
직업 밖 훈련방법
강의
현관훈련
프로그램화된 교육
사
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및 조직구성
1. Blanche Hotel 소개
2. Blanche Hotel의 조직구성
Ⅳ.Blanche Hotel의 내부마케팅 관리구조 및 전략
1. 유능한 인재의 확보
2. 종사원조사
3. 세분화 전략
4. 보상관련제도
5. 교육훈련
6. 커뮤니케이션 관리 및 조직통합
Ⅴ.결론
*참고문헌
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인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
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능력을 향상시킴으로써 호텔기업의 목적을 달성하고자 하는 것이다. 호텔종사원 교육훈련이란
의의
개념
목적
필요성
교육훈련의 이론적 부분
현황
방법
분류
성과 및 영향
교육훈련의 실무적 부분
사례
문제점 및 개선방향
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호텔경영을 위해서는 항상 노력하고 연구하는 자세가 선행되어야 할 것이다.
■ 참고문헌 ■
1. 서적
『호텔조직인사관리』, 김충호·원윤희 공저, 대왕사(1997)
『관광인적자원관리』, 김대권, 백산 출판사(1999)
『호텔객실관리론』, 김일채·
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