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호텔경영연구론총 3: 118, 2001.
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12. 나정기, “메뉴관리론”, 백산출판사, 2002.
13. 모수미, “한국외식문화의 발달과정”, Korean J
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133~155
이충기고호석김동기(2001) “지역축제 방문객의 이미지 평가에 관한 실증적 연구: ‘2001 한국의 술과 떡 잔치’를 중심으로”, 한국호텔관광학회, 호텔관광연구 제8호, pp.27-46
이충기김동기(2001) “내외국인간 축제참여동기 분석: 2000 경
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