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급식의 중요성
3. 유아교육기관의 급식관리 필요성
4. 유아교육기관의 급식관리 의의
5. 유아교육기관 급식관리 관련 법령
6. 유아교육기관 급식관리의 유의점
7. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용
8. 유아교육기관 급
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5. 12
철수(2004. 1)
김해공항
에어포트 찰리스
양식
1996. 10
김해공항
카페테라스
카페
1996. 10 1.서론
2.조선호텔의 외식사업부
- 비즈바즈
- 오킴스 브로이 하우스
- 뱅커스 클럽
- 인천공항 레스토랑
3.조선호텔의 베이커리 사업부
-
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업체에 대한 지원 (경향일보 2004년 11월5일자 기사)
: 2004년말 문을 닫거나 개점휴업상태인 음식점이 매달 1만7천여 개 이상 발생하는 등 계속되는 경기침체로 식당업계가 무너지고 있다. 중앙회에 따르면 올 들어 지난 8월까지 휴업-폐업한 전
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급식 : 제조업체 및 산업체, 상업성 오피스빌딩, 병원, 요양원, 대학, 학교, 기내식, 오락 및 스포츠센터
● 숙박시설 음식점 : 호텔레스토랑, 기타 숙박업소 레스토랑, 소매점 내 음식판매점, 일반오락 및 스포츠 시설, 식당, 자판기, 포장마
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호텔의 수익 구조
4. 손익 분기
Ⅶ. 위험도 및 특수 고려사항
1. 위험도 및 특수 고려사항
2. 호텔 안전관리 부분
Ⅷ. 재무계획
1. 고정비와 변동비
2. 순이익, 손익분기점, 손익 계산
3. 대차대조표
Ⅸ. 경영팀 구성
1. 경영
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업체에서 실시하고 있는 마케팅 전략 중 무차별적인 가격할인정책이 과연 옳은 것 인지와 그 이유에 대해 생각해 보자.
◆ 참 고 문 헌 ◆
월간식당(2003년 1월호 ~2005년 3월호)
월간 호텔 & 레스토랑(2003년 1월호~2005년 3월호)
매일경제신문(www.mk.c
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5p
나. 해외사례와 우리나라사례 비교.....................6p
1. 해외사례 (체코와 미국)
2. 우리나라 사례
3. 한국의 레스토랑 (인터뷰)
4. 한국의 가라오케 (인터뷰)
다. 팁&봉사료가 외식업체에 미치는 영향...........12p
라. 팁의 장단점.............
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5.시장분석 ------------------- 4
1)경쟁업체 분석
6.사업계획 ------------------- 4
1)기본방침
2)자금조달 방법
3)단면계획
4)용도별 면적배분 계획
5)마케팅 1.사업개요
2.계획배경 및 목적
3.입지현황
1)위치
2)자연환경
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있고 요즘에는 비빔밥이나 불고기 등의 한식 메뉴도 인기가 있다. 대표적인 일식 도시락은 마쿠노우치(막간)라고 하는 것으로 에도 시대 때 연극 등의 막간에 먹었던 것에서 유래하며 생선이나 고기 등 다양한 반찬이 들어가 있다.
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5일 근무제와 외식산업
ⅩⅠ. 국내 외식업계의 전략
ⅩⅡ. 국내 외식업계의 나아갈 방향
ⅩⅢ. 패스트푸드업계 결산 및 전망
ⅩⅣ. 외식산업 ‘위기의 시대’
ⅩⅤ. 외식업 성공 십계명
ⅩⅥ. 패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위
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