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5) : 세계의 요리와 유명레스토랑 백산출판사
(사)한국전통음식연구소 (2008) : 아름다운 한국음식 300선 질시루 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 한식이란 무엇인가?
2. 한식의 세계화방안
3. 각국의 신선한 재료를 사용하여 한식 만들기
4. 표준 계량
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호텔이용객 추정
5.시장분석
1)대구지역 경쟁업체 영업분석
대구지역 호텔 운영현황(1996∼1999) 참고자료
6.사업계획
1)기본방침
2)사업추진 일정계획
3)인·허가절차
4)자금조달계획
5)단면계획
6)용도별 면적 배분계획
7)시설
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2006. 05. 07 방송
2. 농장으로부터의 경고 2006. 07. 02 방송
3. 제주의 실험 - 학교급식 실험 2006. 07. 30 방송
4. 생애 첫 음식 - 분유에 관한 보고서 2006. 08. 19 방송
5. 공개되지 않은 보고서 - 바이러스, 학교급식을 덮치다. 2006. 09. 17 방송
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50%의 할인을 받을 수 있다.
(3) 한식당의 메리트 구축
메이필드 호텔의 한식당은 엄밀히 말하면 한정식당인 봉래정과 갈비전문식당인 낙원 등 두 곳이다. 봉래정은 2003년 호텔 오픈과 함께 문을 열었지만 낙원은 호텔이 생기기 훨씬 전인 83년
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식당 논현본점 오픈
* 2004년 9월.
해물떡찜0410 압구정 본점 오픈
* 2005년 3월.
중국 청도 더본 식품 유한공사 설립
(중국 소스 제조 공급 회사)
* 2005년 5월.
본가 중국 청도 복성호텔점 오픈
* 2006년 8월.
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한식뷔페업체 모두 점심시간의 경우 기본 1~2시간 정도의 대기시간이 있다. 따라서 문자서비스를 이용해 매장 입장시간 5-10분전에 고객들에게 알리도록 한다. 이를 통해 소비자들은 대기시간에 대한 부담을 덜고 자사는 고객유출을 막을 수
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호텔신라 기업소개
2. 시장상황분석
3. 호텔신라 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 호텔신라 STP분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning
5. 호텔신라 마케팅믹스 4P전략 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promo
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차이점
Ⅱ.본론
1. 국내의 TIP문화
2. 국외의 TIP문화
3. 봉사료를 받는 외식업체
4. TIP과 봉사료의 장점과 단점
5. TIP과 봉사료에 대한 사례( 베니건스, AU Bar )
Ⅲ.결론
1. 외식업계에 미치는 영향
2. 나아가야 할 방향
※ 참고 자료
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, 칠보공예, 테디베어샵, 제주 특산물 판매점
레스토랑: 한식,일식,양식당,가라오케,로비라운지,바
사훈: 세계 초일류 명문호텔 구현을 목표,
고객에 대한 따뜻한 배려 1. 호텔소개
2. 시장분석
3. swot 분석
4. 마케팅 전략
5. 결론
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5가지 요소
11. 전문외식업의 특성과 상권의 범위
12. 그 외 외식업의 특성과 상권의 범위
13. 소자본 창업 실패 이유
14. 창업하여 돈을 벌어 부자기 되는 방법
15. 창업설계에서 고려할 일곱 가지 사항
16. 창업자금에 맞게 창업하기
17. 시장
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