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문을 열어 달라고 하면 사전에 고객께서 메시지를 남겼는지 프론트데스크에 확인한 후 열어주고, 그 외엔 절대 열어주지 않는다 1. 호텔 보안의 특징
2. 고객 재산 유지 보호
3. Key 관리
4. 사건·사고 및 파손 처리
5. 응급환자 발생
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를 추구하는 경영기법으로 가치분석이라고도 한다.
으로 지속적으로 호텔 시설에 대한 재투자
VE 즉 가치 공학은 다양한 목표를 수용하고 그 목표를 가장 값싸고 효율적인 방법으로 달성하는 길을 찾는 기법이다. 즉 비용은 낮추고 기능은 극
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호텔들은 아웃소싱을 통하여 해결하려고 하고 있다. 호텔에서 객실관리와 주차관리, 보안 등은 아웃소싱을 준 지가 이미 오래이며, 이제는 그 범위를 넓혀 디자인, 마케팅 분야까지도 아웃소싱을 넓히려 하는 추세이다.
그러나 이러한 호텔
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호텔 경영전반에 대한 운영, 지휘, 통제
- 적정 인력유지, 관리 및 제규정 준수 감독
- 판촉 및 마케팅전략에 대한 지휘, 통제
- 고객서비스 전략 수립, 시행 평가
- 호텔시설 유지관리 및 개보수 계획수립 및 시행
- 호텔 투숙객의 안전, 보안, 경
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호텔경영학』, 가산출판사.
홍성도 (1998). 『아웃소싱의 전략과 사례』, 학문사.
앤더슨 컨설팅 (1999). 『아웃소싱 경영』, 21세기북스.
아웃소싱타임즈
www.naver.com
한국호텔교육원 www.hotelnara.net, www.cafe.naver.com/hotelslive
한국조리학회학회지 -논
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