|
분석
1) 기업 외부 환경분석
(1) SWOT --------------- 8p
(2) STP --------------- 10p
(3) 경쟁자 분석 --------------- 13p
2) 기업 내부 환경분석
- 핵심역량 : 4P --------------- 14p
3. 경영전략
(1) 맥까페 출
|
|
|
패밀리레스토랑업계에서 1위를 하는 빕스가 현재 외국에 진출하지 못하고 있다. 이는 빕스의 샐러드바 형식이나 메뉴가 한국인을 위한, 한국인에 맞는 공략을 세웠기 때문이라고 볼 수 있다. 이에 CJ푸드빌은 국내에서는 빕스의 입지를 더 굳
|
|
|
패밀리레스토랑
표 2 리서치 틀
표 3 아웃백의 역사
표 4 아웃백의 지리적 위치
표 5 국내 패밀리 레스토랑 현황
표 6 설문지 A안의 자료수집
표 7 설문지 대상자의 인구 통계적 분석
표 8 외식 시 패밀리 레스토랑 선택 이유
표 9 패밀리 레
|
|
|
SWOT(마케팅 환경) 분석
1) 강점 (Strengths)
2) 약점 (Weaknesses)
3) 기회 (Opportunities)
4) 위협 (Threats) : 기존 외식업 시장의 전문화 대형화
ⅱ. 본죽의 STP 전략
2.1 본죽의 시장세분화
2.2 본죽의 표적시장 선정
2.3 본죽의 포지셔닝
ⅲ. 본 비빔
|
|
|
분석
1)공통점
2)경쟁사 분석
① T.G.I.F
② 베니건스
③ 마르쉐
④ 빕스
3. 인구 통계적 분석 결과
1) 인구 통계적 분석
4. 종합적 분석
(1) 아웃백의 SWOT
1) Strengths
|
|
|
호텔업체 등
자본력을 바탕으로 계속적인 출점을 확대하고 있었지만, 1998년 이후부터는 다점
포전개보다는 내실 위주로 가고 있다.
국내 자생브랜드의 경우 1991년 나이스데이(원두커피, 패밀리레스토랑, 삼계탕,
도시락), 1992년 동가(시푸드
|
|
|
분석 2
1) 기술 환경 2
2) 인구 통계 환경 2
3) 경제적 환경 2
4) 사회 문화 환경
|
|
|
분석방법으로-, 식품위생학회지, 7(2, 3), s33-s44
황재희(1995) 강릉지역 시판 튀김음식의 지방산 조성 및 산패에 관한 연구, 대한가정학회지 33(6): 245-253
Bok Hee Kim, Yoon Na Lee, Won Kyung Kim, Sun Hae Choi and Sumi Mo(1991). Analysis of the Nutritive Value and the Sodium a
|
|
|
호텔 레스토랑까지 다양한 종류의 식당들이 몰려 있다. 그러나 이 지역은 관광의 중심지인 만큼 다른 지역에 비해서는 조금 비싼 편이다. 비교적 저렴한 식당들과 맥도널드, 버거킹 등 패스트 푸드점은 시르케시 역 인근에 많이 몰려 있다. 아
|
|
|
푸드 철학, 외식 산업의 디지털화, 그리고 미쉐린 스타 레스토랑의 혁신적인 변화는 모두 이탈리아 외식 문화의 중요한 요소로 자리 잡았다. 이탈리아의 이러한 트렌드들은 단순히 음식 소비에 국한되지 않고, 환경, 건강, 사회적 책임까지 아
|
|
메뉴펼치기
