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호르몬(내분비계교란물질)과 함께 설명
진화 ->생물체처럼 생태계도 진화가능
천이. 극상.
물질순환, 항상성, 진화 -> 다음 시간에 들어가며
1. 생태계의 이해
2. 고기의 생산과 환경
3. 물고기 양식은 안전한가?
4. 대안은 없는가
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축산업에서 사용하는 석유, 물의 규제
* 탄소배출세 부과 또는 탄소발자국 표시
□ 가장 중요한 것은 육식문화에 대한 근본적 성찰
° 지속 가능한 지구를 위해 인류가 어떤 방식으로 단백질을 섭취할 것인가를 근본적으로 진지하게 성찰
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불균형을 가져온다
2. 미네랄을 녹여 뼈를 약하게 만든다
3. 비만을 부른다
4. 식품 첨가물의 위해성(危害性)
5. 환경 호르몬 다량 검출
6. 햄버거에 세균이 득실
7. 비싼 로열티, 우리 땅에는 쓰레기
Ⅷ. 해결방안
Ⅸ. 맺음말
참고문헌
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육식을 포기하기도 한다
저자는 육고기뿐 아니라 물고기들이나 채소나 과일들을 구입하는데도
환경등을 고려해서 선택할 것을 권하고 있다
3번째 장에서 모델로 등장하는 완전한 채식주의자 가정은
베건이라고 불리는 사람들이다
그들은 우
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환경)
◆70%
미국의 생산 곡식의 70%가 소의사료이다. (나머지는 밀, 쌀 보리 등) 이렇게 소의 곡식을 재배하기 위하여 관개(물을 대는 것)를 하게 된다. 제레미 리프킨 지음. (옮긴이 신현승)「BEYOND BEEF: 육식의 종말」, 시공사. 2002, 263
곡물사료
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