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메틸수은 0.5PPM이하로 안전기준치를 설정한 반면 참치를 포함한 육식성 어류(상어, 황새치, 참치)는 메틸수은 1PPM이하로 규정하고 있습니다.
유럽연합의 경우 일반어류 안전기준치를 총 수은 0.5PPM이하로 정했으나‘상어 등 어류’는 총 수은 1
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수은오염을 이끌었다. 일반적으로 수로는 어류와 조개류가 중금속을 위한 스펀지의 역할을 하는 경향이 있는 곳이다. 최고의 중독성 물질인 메틸수은에서 수은의 축적에 의해 만들어진 위험을 완화시킬 수 있는 방법을 찾기 위한 질문에 과
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수은 중독 사건은 중금속에 의한 인간의 피해의 대표적 예이다.
→ 염화비닐(PVC)과 아세트알데히드를 생산하는 회사가 1932년부터 1968년까지 무기 수은이 함유된 공장폐수를 바다에 방류하였다.
→ 바다에 유입된 무기수은은 메틸수은으로 변
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수은 평균 함유량이 0.06PPM에 그쳐 임산부 등 취약계층의 경우도 별도 섭취 제한량을 두지 않는 등 그 안전성이 이미 입증된 바 있다.
특히 미국과 CODEX(국제식품규격위원회)의 참치에 대한 일반적인 식품 안전 기준치는 메틸수은 1PPM이하(총 수
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도 염화메틸수은을 검출해 냈다. 연구반은 계속해서 임상의학, 병리조직학적 연구, 항만 내 바닥의 퇴적물, 어패류의 독성분석 등을 통하여 마침내 1959년 7월에 메틸수은화합물이 원인물질이라고 단정하게 되었다.
결국 미나마타병은 수은으
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