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미생물에 의해서도 이 효소가 생성된다. Polygalacturonase를 생성하는 미생물은 Bacillus, Flavobacterium, Pseudo-monas속 등 호기성 세균과 Penicillim, Aspergillus속 곰팡이류, Candida속 등의 산막효모가 있다.
김치의 산패현상은 김치의 발효과정중에 젖산균이
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미생물과 우주와 연관이 깊은 고세균
(1) 미생물이란?
(2) 우주 연구에 연관이 깊은 고세균
다. 우주정거장 속의 미생물과 미생물 멸균법
(1) 우주정거장 속 미생물
(2) 우주정거장 속의 미생물 살균법
※ 참고자료
▣ I
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미생물의 활용 역시 원활히 이루어질 것으로 판단된다.
Ⅳ. 출처 및 참고자료
김영태(2011). 수직형 A2/O 단일반응조를 이용한 침출수 처리. 박사학위논문. 경북대학교 대학원.
김희수(2010). 생물학적 질소제거를 위한 유동성담체의 개발. 석사학
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미생물이 장관 내에서 증식하면서 생성하는 독소에 의한 (다)_____으로 구분할 수 있다.
(3) 병원성 대장균 O157:H7은 대장에서 증식하는 과정에서 독성물질인 (가)_____를 생성하여 (나)_______과 그로 인한 신경계, 호흡기계, 순환계 등에 장애를 초
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미생물의 발육을 억제하는 정균작용 및 살균작용과 식품 또는 세균이 생산하는 효소의 작용을 억제함으로써 방부 역할을 함
♣ 특성 미생물의 발육저지 능력이 지속적으로 강해야 하고 식품에 대하여 나쁜 영향을 주지 않을 것 사용방법이
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