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실험에서는 요구르트의 기능성을 증가시키기 위하여 요구르트를 제조한 뒤 검정콩 분말을 혼합하여 그 품질과 기호도를 조사하였다.
검정콩 분말 첨가 요구르트의 기호도에서 맛과 전반적인 기호도에서 유의적인 차이가 없고 선호도 또한
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플라본 콩나물의 고지혈증 개선효과(김연희 이지혜 구보경 이혜성)
흰쥐에서 양파 농축액의 고지혈 개선 작용
김주연서윤정노상규†차용준
회화나무 열매의 고지혈증 개선 효능
최선은·심재걸·오명환·권석형1·이민원*
약손(고창남교수의
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플라본 콩나물의 고지혈증 개선효과(김연희 이지혜 구보경 이혜성)
흰쥐에서 양파 농축액의 고지혈 개선 작용
김주연서윤정노상규†차용준
회화나무 열매의 고지혈증 개선 효능
최선은·심재걸·오명환·권석형1·이민원*
약손(고창남교수의
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