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로 구성한다.
(1) 이탈리아 전통피자-이탈리아 전통 피자는 우리가 흔히 먹는 것처럼 토핑이 그다지 화려하지 않다. 이탈리아 전통피자는 반죽을 얇게 하고, 벌통 모양의 돌 화덕에 나무로 불을 지펴 약 15분 정도 구워 낸 것이 대표적이다. 이
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이탈리아 전통피자의 맛을 내기 위해서 현지에서 모든 식료품을 조달한다. 또한 음식에 민감한 이탈리아는 식재료에 대한 규제도 심하기 때문에 신선한 재료를 모두 이탈리아에서 공수하기로 하였다. 도미노 피자와 제휴를 맺은 Fornod'Asolo(퍼
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피자"로 개명
• 1967년, 처음으로 프랜차이즈 사업을 전개
• 1983년, 캐나다에 해외 1호 점포를 개설
• “WE KNOW THE PIZZA”
- 전통적 노하우에 대한 자신감 표출
<중 략>
이탈리아 전통 피자 + 도미노 피자의 핵심메뉴
이
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올리브유
4) 올리브 포마스유
Ⅳ. 대표적인 음식
1. 파스타
2. 피자
3. 모짜렐라 치즈
4. 리조또
5. 프로슈또, 모르타델라
6. 커피
7. 젤라또
8. 와인
9. 티라미수
Ⅴ. 이탈리아 식사의 구성
Ⅵ. 이탈리아의 식사예절
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Italy의 문화 - 의생활
4. Italy의 문화 - 식생활
5. Italy의 문화 - 주생활
6. Italy의 문화 - 종교
7. Italy의 문화 - 관광지
8. Italy의 여행시 주의사항
9. Italy의 음식문화 - 피자
10. Italy의 음식문화테이 - 파스타
11. Italy의 Table manner
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