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음식 <전통음식>
바르셀로나를 중심으로 한 카탈루냐 지방은 콩과 소시지 등을 넣어 만든 스튜 요리가 발달되어 있다. 구시가지에는 각양각색의 음식점이 산재해 있어 선택의 폭이 넓으며, 디아고날 주변의 신시가지에는 평판이 높은 고
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초콜라떼 샌드위치 케이크 타파스 등으로 1. About Spain
2. History of Spain
3. Dining Culture
4. Feature Of Spanish Food
5. 카스티야 지방
6. 안달루시아 지방
7. 발렌시아 지방
8. 카탈루냐 지방
9. 갈리시아 지방
10. Exemplary Food
11. Table manners
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음식이고 쌀농사를 많이 짓는 발렌시아 지방에서는 파에야, 그리고 프랑스와 가까운 카탈루냐 지방에서는 프랑스의 영향으로 버터나 기름 소스 등을 사용하는 요리가 많다. 하지만 현대로 올수록 각 지방의 고유한 음식들이 서로 섞이는 추
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음식물과 요리법이 각 지방마다 다르다. 스페인의 지방 요리는 보통 갈리시아, 바스크 등지의 북부는 국물이 있는 냄비요리, 북동부 카탈루냐 지방은 해산물 요리, 남동부 발렌시아 지방은 쌀요리, 중앙부인 카스티야 지방은 육류 구이요리,
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음식축제 사례 분석과 공주지역 음식축제 개발을 위한 모델 연구, 배재대학교
▷ 김규원(2006), 축제, 세상의 빛을 담다 : 색으로 보는 유럽축제 이야기, 시공사
▷ 임효상 외 1명(2004), 스페인의 축제 : 기독교도들과 이슬람교도들의 축제를 중심
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