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에 Hcl을 50ul씩 넣는다. 그 결과 원액과 150ul를 넣은 곳에서는 코아세르베이트가 관찰되지 않고 50ul에서는 미세하게 관찰되었고 100ul에서 가장 잘 관찰되었다. 코아세르베이트가 잘 형성되는 조건이 궁금해서 찾아보았더니 pH3.4~4.0 범위와 50℃
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Ⅰ. Introduction
1. 실험 제목: 코아세르베이트 관찰
2. 실험 목표: 이 실험에서는 pH를 조절하여 생성된 코아세르베이트를 관찰해 보고, 이런 코아세르베이트가 생성될 수 있는 최적 pH를 찾아내고자 한다.
3. 배경지식
1)코아세르베이
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코아세르베이트는 여러 유기물질들로 이루어지는데, 짧은 단백질 사슬로 이루어진 젤라틴(Gelatin)(3) 수용액과 단당류(saccharide), 당화단백질(glycoprotein)로 구성된 Gum Arabic(4) 수용액을 혼합할 경우 생성될 수 있다. 젤라틴은 수용액 속에서 점성
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실험해 보지 못해 아쉽다. 이론적으로는 50℃ 정도의 고온에서는 잘 형성되지만 0℃에 가까운 저온에서는 잘 형성되지 않는다고 한다. 또 코아세르베이트는 일반적으로 유동성, 일정한 내부구조, 광학적 등방성, 공포의 발생 등의 특성을 보이
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Underwater Adhesive When Cations Meet Aromatic π Electrons in Seawater, Sangsik Kim et al, ACS Nano 2017 11 (7), 6764-6772
(2) Priftis, D.; Tirrell, M. "Phase behaviour and complex coacervation of aqueous polypeptide solutions". Soft Matter. 8: 93969405.
(3) Schmitt, Christophe; Turgeon, Sylvie L. "
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