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제과 `에이스\'도 98년부터 홍콩 수입 비스킷 제품 가운데 매출 1위를 기록 중이고 빙그레 ‘꽃게랑’ 역시 러시아 등 극동지역에서 스낵류 시장 점유율 1위를 자랑하고 있다. 롯데제과가 2002년부터 중국 현지에서 생산 판매하고 있는 자일리톨
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크라운제과의 전반적 분석결과는 불량하다고 판정 내릴 수 있다.
하지만 해태제과의 노사분규의 완화와 원재료 인상에 대비하여 제조경비 절감과 신영업시스템 본격 가동으로 제조원가 부담 완화되면서 수익성 향상시키고, 생산설비 통폐합
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설비투자가 필요한 장치산업으로 진입장벽이 높아 롯데제과, 오리온, 해태제과식품, 크라운 등 4개 업체가 주도하고 있다. 롯데제과(30%)와 오리온(20%)이 각각 시장 점유율 1, 2위를 차지하고 있다.
제과산업은 대규모 설비투자가 필요한 장치산
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