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Chapter 1 기관소개
기관명 : 해운대청소년수련관
위치 : 부산시 해운대구 재반로 151-21 재송동
설립일 : 2011년 11월 21일
주소 : http://www.haeundaeyouth.or.kr/
Chapter 2 프로그램 개요
프로그램명 : 『마스터 파티쉐』
기간 : 2015.10.10 ~ 2015.12.2
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물을 만들어낼 것입니다. 제가 만드는 빵에 저의 집중력과 정교함을 담아내겠습니다. 또한 날이 갈수록 까다로워지는 다양한 고객의 니즈를 충족시키기 위해 기존의 실력에 머물러있기보다 창의성을 발휘하여 신제품을 개발하기 위해 지속
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. ‘ 가치의 실현’이라는 비전을 지닌 당사에서 일하며 찾아오는 고객 한 명 한 명의 마음에 맛 뿐만이 아니라 철학으로 기억되는 파티쉐로 남고 싶습니다. 1.성장과정 및 학창시절
2.성격의 장단점
3.지원동기 및 파티셰로서 포부
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대중문화
본 론
1. 파티쉐(patissier)와 바리스타(barista)
- 소비, 향유문화의 변화와 새로운 직업군의 탄생
2. 연상연하 혹은 동성애적 코드
- 사랑에 대한 대중의 사고방식의 전환
3. 못난이 콤플렉스 vs 꽃미남 전성시대
결 론
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파티쉐”
① 5월 한 달간 21살의 애인 가진 남녀 고객들을 대상으로 추첨을 통하여 성년의 날을 기념할 수 있는 케익베이킹의 기회를 무료로 제공.
② 학교
- 대학교 추첨 행사로 각 학교와 연계하여 베이커리 파티쉐의 전문 실습강의와 직 접
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(주)파티쉐서승주에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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파티쉐로서 경험이 풍부하진 않지만, ○○○○○에서 근무하며 여러가지 제품을 만들다 보니 힘들지만서도 그 이상의 보람을 느낄 수 있었습니다. 제 인생에서 정말로 해야할 일이 파티쉐 라는 것을 느끼게 되었고, 제품 완성 후 느껴지는 짜
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○○○의 신규 매장에서 오픈멤버로 파티쉐로 활동했습니다. 그곳에서 ○년간 근무하다가 퇴사하고 현재 구직중에 있습니다.
입사동기 및 포부
어린시절 아버지가 사주신 케이크 맛을 아직도 잊을 수 가 없습니다. 달콤한 맛과 부드러운 식
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만들어 가면서 느끼는 소소한 즐거움은 저를 더욱 더 제과제빵 분야에 빠져들게 하였습니다. 그토록 좋아하는 일이기에 재능이 남들보다 뛰어나지 않다는 것을 알면서도 남들보다 더 많은 노력을 하며 파티쉐가 되기 위한 준비해 왔습니다.
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이라는 자긍심을 갖겠습니다. 좀 더 독창적인 예술적인 작품을 만들고, 그 작품을 보고 먹는 사람들이 즐거워하는 모습을 보면서 파티쉐는 전문가가 되어가는 것이고, 보람을 느끼는 것이라고 생각합니다. 제가 만들 제과가 고객에게 감동과
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생각합니다. 재료를 일정 비율로 계산해서 혼합하고, 숙성시키고, 조리기구를 정돈하는 일은 누구나 어렵지 않게 할 수 있습니다. 그렇지만 재료 비율에 따라 맛을 차별화하고, 빵의 숙성도에 따라 질감에 조화를 주고, 제품 만드는 시간을 단
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