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외식산업의 제도적 환경과 관련하여 주요제도 3가지는 다음과 같다.
(1) 외식산업진흥법
외식산업의 발전과 국민의 식생활 향상을 위한 법률로, 외식산업의 육성, 외식산업 종사자의 자질 향상, 외식산업 소비자 보호 등을 목적으로 한다.
(2)
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외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오(15점).
(2) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 <제도적 환경>과 관련하여, 자신이 생각할 때 가
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외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오.
(2) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 <제도적 환경>과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장
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교재와 워크북에 수록되어 있는 <여기서 잠깐>이나 <연습문제> 등의 내용을 포함해도 무방하며 1장~3장까지 해서 총 15개 문제와 답을 작성하여 제출하도록 함. 참고문헌은 교재와 워크북임.
2. 자신의 외식활동 경험을 어릴 적(청소년기)과
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2. 교재 3장(강의 5강)을 참고하여, 평생교육 기관에 영향을 미치는 외부 환경가운데 하나를 들고, 어떤 점에서 그 환경이 중요한지를 제시하시오. (15점)
1) 평생교육 기관에 영향을 미치는 외부 환경
(1) 정치적 환경
(2) 법제도적 환경
(3) 경
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