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원예 활동
2. 특징과 효과
1) 생활원예의 특징
구분
생활원예(소비원예)
일반원예 (생산원예)
장소
도시, 생활 주변
농촌, 밭과 온실
대상
화훼식물 위주
채소, 과수 등
범위
넓고 다양
좁고 단순
목적
취미, 오락 추구
소득, 이익 추구
노동
자
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제1부 총론
제1장 채소의 뜻과 중요성
1. 채소와 채소원예(학)
1) 채소의 정의
널리 식용으로 쓰이는 초본식물 또는 신선한 상태로 이용되는 조리용 초본을 의미함
2) 채소의 특징과 범위
① 채소는 신선한 상태로 공급되는 것을 원칙으로 함
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생활과 법
제5강 근로계약과 근로조건
제6강 근로환경과 퇴직·해고
제7강 노동조합과 노사협의회
제3편 사회보장과 법
제8강 사회보험
제9강 공공부조와 사회서비스
제4편 경제생활과 법
제10강 금전과 상품의 거래
제11강 부동산의 거래
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생활
제1장 농경생활
제2장 어업과 어민생활
제3장 장시생활
제2부 의식주생활
제4장 의생활
제5장 전통사회의 음식
제6장 주생활
제3부 공동체생활
제7장 마을과 계
제8장 민장 속의 다양한 모습
제9장 교육과 과거
제4부 계층별 생활
제10
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생활에 미친 영향
① 과채류, 해산물, 육류 등 식용 원료가 다양해짐
② 안전해짐
③ 소화성 증진
④ 에너지 효율이 높은 방식으로 진화
4) 인류의 문화와 식생활
① 음식을 중심으로 식자원과 조리법, 도구의 발달
② 공동체를 형성하면서 집
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