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식품 개발 및 헬스케어 산업에서 과학 기반의 컨설팅 역할을 수행하는 것이 목표입니다. 식품을 넘어서 건강을 설계하는 영양학자의 길을 걸어가고자 합니다. 경희대학교 식품영양학과 대학원연구계획서- 합격 예문
1. 자기소개서
2.
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식품은 인간의 생활유지의 근원으로 적당한 영양소를 균형 있게 공급함은 물론, 사람의 건강과 생명에 위해요인이 있어서는 안됨. 즉 영양가의 손실이나 성분상의 변질이 없는 양질의 식품을 부족함이 없이 위생적으로 안전하게 섭취하자는
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4. 저장관리
6) 저장 조리 방법
식품의 효소작용을 억제시키고 미생물의 번식을 방지하여 부패를 억제하는 방법
(1) 염장법 - 염장법은 식품을 10%의 소금물에 절이는 방법(햄, 소시지, 어란, 젓갈 등에 이용)
(2) 당장법 - 당장법은 식품
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대학교 교육대학원 석사학위논문.
조선화 (1988).비만아동과 표준체중아도의 건강통제위 성격과 자아 존중감의 관계, 숙명여자대학교 대학원 아동복지학과 석사학위논문.
하명주 (1985). 대도시 비만아동 비만요인에 관련된 사회조사 연구, 서
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싶습니다. 1. 해당 학과에 지원한 이유는 무엇이며, 이와 관련된 준비과정이나 경험을 기술해 주십시오.(최대 800자 이내)
2. 자신이 이루고자 하는 목표는 무엇인지 대학생활과 진로계획을 중심으로 기술해 주십시오.(최대 800자 이내)
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