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함
Q1. 프랑스에서 식탁예절이 정립되어 일반인들의 포크사용이 익숙해진 시기는?
☞ 17~18세기(루이 14세)
Q2. 프랑스의 대표적인 요리는?
☞ 달팽이요리, 푸아그라, 송로버섯 튀르플 등 9. 서유럽의 음식문화
▣ 프랑스
▣ 독일
▣ 영국
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음식문화≫ 교문사. 2001
- 구난숙, 권숙자, 이경애, 이선영 제 1장 남유럽
1. 이탈리아(Italia)
2. 스페인(Spain)
3. 포르투갈(Portugal)
제 2장 서유럽
1. 프랑스(France)
2. 독일(Germany)
3. 영국(United Kingdom)
4. 네덜란드(Netherlands)
제 3장 동·북유
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음식문화가 즐비함
* 사회연대 solidalit?: 사회 안의 모든 구성원들이 존중받고 행복해야 한다는 사회정의
- 서구의 대표적 복지국가. 분배의 정의를 반영한 복지제도는 서유럽 보호주의 복지의 전형.
프랑스에 거주하는 외국인들에게 까지도
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주요 내용에 대해 서술하시오.
5. 유로화 출범과 영향에 대해 서술하시오.
6. 유럽세계 형성에서 로마제국의 영향에 대해 논하시오.
7. 유럽의 유명한 술의 종류와 음식문화에 대해 아는 바를 서술하시오.
<단답형>
01 ~ 31
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영국과 마주하며, 서쪽은 대서양, 남쪽은 지중해와 스페인으로 이어진다. 프랑스라는 나라는?
프랑스의 지리적, 기후적, 지형적 특징
프랑스의 발달과 역사
프랑스의 일상식문화 특징
프랑스의 식문화 특징
지역별 음식 특징
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