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전략 중점지로 선정하여 분석
12. 미국 시장 분석
13. 미국인들의 “한국” 연상 이미지에 대한 조사
14. 미국 외식시장 분석
15. 독립식당보다는 Major Chain 식당 강세
16. 에스닉 푸드의 급격한 증가
17. 오가닉 푸드에 대한 관심 증가
18. 한식
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통신망을 활용한 POS(Point of Sales) 도입
5. 판매정보를 효율적으로 관리, 유통마진을 줄이고, 보다 신선한 제품 제공 .주방 오픈형 매장 1. 베이커리시장 현황
2. 기업개요
3. 일반환경분석
4. STP분석
5. 핵심전략파악
6. 4P전략
7. 결 론
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CJ푸드빌 대학 건립 추진
현재 국내 외식업 인재개발에 있어서는 체계적인 시스템이나 교육 제도가 없기 때문에 CJ푸드빌은 현재 CJ푸드빌 MBA 과정을 운영하여 자체적으로 외식 전문 직원들을 교육한다. 더 나아가 보다 전문적인 외식업 인재
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낸 뒤 9년 만에 74개 점포로 성장했다. 업계 2위인 토종업체 CJ푸드빌의 ‘빕스’(50개점)의 1.5배다. 1. 기업소개
2. 시장환경분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT분석
5. STP전략
6. 경영전략과 마케팅
7. 성공요인분석
8. 결 론
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, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003 1. 기업 및 점포소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. 고객참여 서비스전략
7. 성공요인분석
8. 문제점과 향후 전략
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이루어지지 못함
국내에서는 고급스럽고 서구적인 음식점으로 젊은 층을 주 고객으로 한 레스토랑의 성격 1. 기업소개
2. 시장환경분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT분석
5. STP전략
6. 경영전략과 마케팅
7. 성공요인분석
8. 결 론
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국가고객만족지수 1위
2007 하반기 한국생산성 본부선정 국가브랜드 경쟁력지수1위
2007 한국능률협회선정 브랜드파워 1위 등 1. Introduction
2. 환경 분석
3. 경쟁사분석
4. SWOT 분석
5. STP 분석
6. 4P 분석
7. 현지화 전략
8. 개선방안
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VIPS경영에 적극 반영
메뉴개발
토종 브랜드의 살길은 오직 제품 경쟁력임
제안메뉴 제도
메뉴를 자유롭게 변형 가능한 점 & 한국적인 맛 가미
→ 한국풍의 갈비 양념이 가미된 VIPS 스테이크 개발
직화 방식으로 구운 정통 스테이크와 계
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• Needs 분석
3. 경쟁우위 및 경영전략 분석
• 생산공정
• 생산용량
• 재고관리
• 유통관리
• 인력관리
4. 인터뷰
• 인터뷰내용
5. 개선방향 제언
• 파리바게뜨
• 뚜레주르
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전략
2.『리츠칼튼호텔』의 마케팅전략
3.『이마트』의 마케팅전략
4.『Pizza Express』의 마케팅전략
5.『놀부보쌈』의 마케팅전략
6.『CJ푸드빌』의 마케팅전략
7.『스타벅스』의 마케팅전략
8.『맥도날드』의 마케팅전략
9.
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