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1 . 사업개요
지난 겨울방학 때 토익학원을 다니면서 스터디를 하기 전 시간이 남아서 강남역에 카페에 많이 갔었다. 북 카페를 가서 조용히 공부 할 수도 있지만 나는 카페에서 커피를 먹는 것 뿐 만 아니라 영어로 대화를 하며 실용성 있는
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커피전문점을 개설에 주력하고 있지만 또한 다른 외식업으로도 눈길을 돌리고 있는 상태이다. 브랜드의 확장을 통하여 카페, 호프집, 레스토랑으로 그 사업을 확장하고자 계획 중이다. 앞서 말한 다빈치의 유래, 닌자거북이의 이름을 따 라팔
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카페베네가 글로벌 브랜드로서 성장할 수 있다고 생각한다.
<참고문헌>
영국 시장 조사 회사 Mintel, 2015,03.
차석빈, 정지연, (2015). 국내 프랜차이즈 커피전문점의 가격전략수립을 위한 고객의 카페라테 가격민감도 분석. 외식경영학회, 16(2)
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서론 및 기업선정이유
Ⅱ. 커피 제품 시장 분석
1) 원두커피 시장 규모
2) 국내 원두커피 시장현황
3) 국내 커피 브랜드 숍
4) 경쟁구조 분석
Ⅲ. Bakery cafe 시작
1) Bakery cafe 개념
2) Bakery cafe 등장원인
3) Bakery cafe 내부환경
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커피빈의 마케팅 전략
1. simple is the best(본사의 슬로건) + Masstige
2. 맛의 차별화
3. 고객관리
4. Image Positioning
본론 Ⅱ 업계의 동향
1, 커피전문점 시장의 확대
2. 세계적인 Fast casual restaurant 의 강세
3. 커피전문점과 카페형 베이커리의 영역
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3) 경제적 환경
4) 문화적 환경
5) 기술적 환경
6) 소결론
2. 미시환경 분석
1) 기업
2) 공급
3) 고객
4) 경쟁사
5) 유통
6) 소결론
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 프렌치카페 기존 4P 전략
6. 경쟁사 4P 전략 비교
7. 프렌치카페 새로운 4P 전략
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카페, "스타벅스 CEO "예전의 스타벅스 아니다"
이데일리 경제 신문 - `커피의 성공신화` 스타벅스, 맥도날드에 판정패
매일경제 신문 - 자금성에서 쫓겨나는 스타벅스
한국경제 - 스타벅스 세계화 전략 `만리장성`에 걸려, 스타벅스 다이어리
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사업의 다각화되고 규모가 커지는 가운데에서도 스타벅스는 초기의 경영이념인 '한번에 한잔씩' 고객에게 감동을 주기위한 노력을 계속하고 있다
**참고문헌
www.istarbucks.co.kr
cafe.daum.net/starbucks
news.hot.co.kr
삼성경제연구소 1. 소개
2. 연혁
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서 설명하고 거기에 대한 표나 사진을 첨부하긴 했으나 많이 부족한게 사실이다. 6가지로 보면 패밀리 레스토랑이나 패스트푸드, 그리고 베이커리도 있고 한식...그리고 피자, 마지막으로 커피가 있다. 이정도로 나누면 우리가 먹는 외식업체
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적극적인 소비자 의사 반영
3. Strategic concept
4. 미국 매장 vs 국내 매장
5. 스타벅스의 일관된 마케팅 전략
9. 시장분석
10. 스타벅스코리아 사업계획 및 향후전망
11. 내가 만약 경영자라면...
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