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②논의
이번 실험에서는 Iodine법을 통해 Tablet 안에 들어있는 vitamin C(ascorbic acid)의 함량을 알아보는 실험을 하였다. Na2S2O3 solution은 순수한 물질이 아니기 때문에 1차 표준 물질을 통해 표준화 해주어야한다. 여기서 1차 표준물질로는 KIO3가 쓰
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1. 실험과정
<Thiosulfate 표준용액의 조제 및 표정>
① 새로 끓인 물 500ml에 Na2CO3 0.05g, Na2S2O3?5H2O 약 8.7g을 녹이면 0.07M Na2S2O3 용액
이 된다.
② KIO3 용액 50ml를 피펫으로 플라스크에 취하고, 고체 KI 2g과 0.05M H2SO4 10ml를 가한다.
용액의 색이 엷
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-Vitamin C
L-ascorbic acid 라고도 한다. M.P 190 ~ 192 C, 비중은 1.7정도이다. Vitamin C는 가역적으로 dehydro-L-ascorbic acid 로 쉽게 산화된다. Dehydro-L-ascorbic acid 는 또 2,3-diketo-L-gulonic acid로 산화된다. 이 반응은 비가역적이기 때문에 Vitamin C를 환원제로 사용
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iodine, 95% ethanol, sfranin
③ 기구 : 현미경, lens tissue, spoid, 배금이, alcohol lamp tissue(실험용), slide glass, 증류수기
- 실험방법
① 슬라이드 세척
② 균체도말
③ Air drying, heat fixation
④ Crystal violet(1분간 염색), 세척
⑤ Gram’s iodine(1분간 고정), 세척
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변법
- 도말, 건조, 고정은 단 염색법에서와 같이 한다.
- Kopeloff-Bermann gentian violet 으로 5분간 염색하고 염색액을 쏟아 버린다.
- Kopeloff-Bermann iodine액으로 2~3번 씻어내고 다시 가득 부어 2분간 둔 후 쏟 아 버린다.
- 100% acetone으로 약 30초간(염색
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