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K.,and Takemasa, M., 1988, Physiological Effects of Spice Components, In Spice Science and Technology, Marcel Dekker, New York, NY
<표2>武政三男 :Fuction of herbs and spices, and its utilization at food processing,
식품과개발 ,1997 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 향신료의 정의 ...
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