|
메뉴 차별화 전략의 성공적 사례
━ Mad for Garlic
Ⅰ.국내 외식시장 분석
╋━━━━━━━━━━─────────
1. 외식산업의 개념
• 외식산업 (Foodservice industry)은 음식과 관련된 산업
식사와 관련된 음식, 음
|
|
|
5C
Change(변화) Challenge(도전) Creativity(창조성) Core(핵심)
Commitment(위임)
2H
Healthy Happy 기업정신
Store History
Introduction
Menu
경쟁사 분석
STP 분석
SWOT 분석
매장입지,시설 및 매출현황
수익률 분석
Mad for Garlic 문제점
|
|
|
MAD FOR GARIC
“마늘과 와인의 절묘한 조화!”
국내 최초의 Wine & Garlic 레스토랑인 매드포갈릭은 마늘을 이용한 40여가지의 이태리 음식과 100여 가지의 다양한 와인 및 음료를 편안하게 즐길 수 있는 새로운 개념의 Italian Wine Bistro(이탈리
|
|
|
Mad for Garlic 삼성타운점 오픈
2008년 6월
Mad for Garlic 사당점 오픈
2008년 2월
Mad for Garlic 목동점 오픈
2007년 7월
Mad for Garlic 마포점 오픈
2006년 6월
Mad for Garlic 강남점 오픈 CEO소개
연혁
기업소개
브랜드 소개
기업문화
활동 및
|
|
|
Mad for Garlic)’
2) 우리나라의 성공사례
(1) 미국의 명소가 되다
① 코리아 팔래스
② 금강산
③ 미국 LA 북창동 순두부
(2) 서비스와 맛으로 중국을 공략
① 서라벌
② 수복성
③ 중국 대장금
(3) 맛의 본고장 파리에서 만나는 우리 음식
|
|
메뉴펼치기
