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이미 알고있는 양의 기질 [S0] 와 효소 [E0] 를
첨가한 후에 시간에 따라 기질의 농도가 감소하는 것을 도식화하며,
이 곡선의 초기 기울기로 부터 v값이 결정됨을 알 수 있다. 1.What is Protein?
2.About Enzyme
3.Michaelis–Menten kinetics
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의하여 조절되는 단백질의 상호작용 : 액틴, 미오신, molecular motors
Chapter 6. Enzymes
6.1 효소의 개요
6.2 효소의 작용
6.3 효소 작용기전 연구를 위한 효소 반응속도론(Enzyme Kinetics)
6.4 효소반응의 예
6.5 Regulatory Enzymes (조절효소)
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된 것.
- 분자량(M.W)의 범위가 매우 넓다 – insulin(M.W 5,700, 55개의 amino acids), 효소(M.W 700~800만, 7~8만개의 amino acids) * 단백질(Protein)
- 아미노산
* 단백질의 구조
- 1차구조
- 2차구조
- α-나선구조
- β-구조
- 3차 구조
- 4차 구조
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단백질의 구조
1차구조: 단백질 내에서 펩티드 결합으로 이루어진 아미노산의 배열
2차구조: 펩타이드 결합을 통하여 연결된 아미노산들 사이에 수소결합 의해 제2차적인 결합
3차구조: 3차적인 입체구조
4차구조:2개 이상의 3차 구조의 단
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단백질의 개념정의
Ⅱ. 단백질 기능
Ⅲ. 단백질(Protein)의 구조
Ⅳ. 단백질(Protein)의 종류
1. 단백질의 구조에 의한 분류
(1) 단순단백질(simple protein)
(2) 복합단백질(conjugate protein)
(3) 유도단백질(derived protein)
2. 영양적 분류
(1) 완전
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