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식품안전성이란 1. 고객 만족
1-1. 전통적 조직 과 고객중심
1-2. 고객의 욕구 와 목소리
1-3. 고객유지관리
1-4. 공급사슬관리 고객만족 성과
2. 식품 안전성
2-1. 식품안전성이란
2-2. 식품안전성의 주요 위해 요인
3. SCM 솔류션
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SCM전략 상황모델
<SCM 결정요소의 조합 : 수요- 공급 메트릭스 >
수요 유형 : 지배적인 제품수명주기상의 위치
공급사슬 유형
도입기/쇠퇴기
성장기
성숙기
복잡한 구조
단순한 구조
효율적 사슬
A(식품:의약품:기본의류:고전도서
린 사슬
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SCM, WMS,RTLS, CPFR, Anti-theft
금융분야 - 증서, 화폐위조 방지, 스마트 카브
정보, 가전분야 - 외부에서의 접속 및 Control, 인증
로봇분야
소매분야 - 상품관리(검품, 재고관리, POS, 도난방지)
교육분야
식품분야 - 식품의 원산지 증명, 식품 안정성
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특성, 장단점, 주파수 및 태그 종류현황
1) RFID의 개념
2) 특징
3) 주파수별 이용 특성
4) RFID 태그의 분류
2. RFID의 유통응용과 관련 시스템
1) SCM(공급망사슬관리)와 RFID
2) 남양유업(식품산업)의 SCM 각 프로세스별 RFID의 도입
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식품 기업이 되는 데는 보이지 않는 꾸준한 인사제도 노력이 있었다. 또한 SCM을 통한 물류혁신을 통해 재고부담은 물론 소비자에게 더욱 쉽게 접근할 수 있는 발판을 마련하였다. 이러한 혁신이 오늘날 풀무원을 만든 원동력이라 할 수 있다.
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