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파리크라상
파리크라상은 삼립과 함꼐 spc의 제빵업체로 직영 점포인 파리크라상과 프랜차이즈 가맹점인 파리바게트를 운영하고 있다. 파리크라상은 프랑스 정통의 베이커리 프랜차이즈 시스템을 도입하여 운영되고 있다. 직영점포 파리크
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SPC 브랜드별 고객만족도 현황
과거 SPC ‘MS 시스템’의 목적 및 실행 상의 문제점
기존 MS조사 만으로는
SPC 브랜드들의 고객만족경영 실천이 어려운 상황
향후 개선 방향
Ⅱ. 운영 계획
1) 조사 설계
비알코리아, 파리크라상의 전 점포
통합고객만족도조사 운영 계획 보고 VOC 타사사례 & BRK VOC 방향, 모니터 그룹 운영 방안 SPC, 리나스, 잠바주스, SPC외식브랜드, 해피포인트, 해피콘, SPC컬리너리아카데미, 디퀸즈, 섹타나인, SPC GFS, S,
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사업계획
Job Review
분기별 DD현장 점검 完
- 1분기 : 품질관리점검
- 2분기 : 위생 및 시설
- 3분기 : 도구 등 미생물 환경
점포현장 진단 실시
- 점포의 제품,상품,시설 진단
(위생 Check List 이외 항목)
- 시스템적 문제 개선
Revie
사업계획서 (KPI PRODUCT SAFETY PROCESS개선, 위생 안정화 캠페인 VOC PROCESS 개선, SPC, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 비알코리아, 파리바게뜨, 파리크라상, 삼립, 샤니, 빚은, 패션5, 쉐이크쉑,,
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관공서 및 내부점검 대응 착안사항
※점포점검의 필요성
※원료별 관리 방법
원료 유통기한 관련 사항
<Q1. 원액, 원료의 유통기한이 없거나, 부분 지워져 있는 것이 들어온?경우...>
?- 위 해당 제품은 받지 말고 반품조치?하여야 합니
관공서 및 내부 점검 대응 PS 절차서 운용 현황 점검, 커피크림 생크림 위생 개선 제품 품질 관리 점검, SPC, 배스킨라빈스, 던킨도너츠, 비알코리아, 파리바게뜨, 파리크라상, 삼립, 샤니, 빚은, 면접, 채용, 서류,
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공정 품질관리 현황
평가 개요
1. 목적 : 공정관리 점검을 통한 제품 표준화 재정립 및 클레임 감소화
2. 배경 : 주요 품질클레임 문제의 개선을 위한 공정 모니터링 필요
3. 시행 : ‘매뉴얼’준수 및 숙지상태, 근무자 ‘숙련도’, ‘완제
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