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스타벅스의 위기
2. 스타벅스의 위기극복
3. 스타벅스의 공정무역
1. 스타벅스의 위기
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o 하워드 슐츠가 2000년 전문경영인에게 스타벅스를 맡기고 떠남
≪ 그 래 프 ≫
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1971년 미국 시애틀에서 세 명의 동업자
Gorden Bowker, Jerry Baldwin, Zev Siegel에 의해 탄생
소설 MobyDick에 나오는 일등 항해사 ‘buck’ 에서 따옴
1987년 하워드슐츠, STARBUCKS 인수
1992년 주식회사 상장, Barnes&Noble, Pepsi 등과 제휴
미국
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Starbucks의 문제점과 해결 방안
1. 낮은 회전율로 인한 부족한 공간
2. 광고 전략
3. 미국 문화에 대한 거부감
4. 지역별로 지나치게 편중된 매장
5. 어린이의 노동력으로 생산된 원두의 사용
6. 접근성 부족
7. 허술한 품질 관리
8. 높은 가격
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위기 이후의 스타벅스 에서는 포화된 시장에서 초기의 핵심가치를 계속 제공하는 한편 시대에 맞추어 서비스를 변화하고 있다. 스타벅스 카드를 통해 선불제도를 실행하고 혜택을 주고 My Starbucks Reward 제도를 통해 고객들에게 차등적인 혜택
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- 커피와 식료품 분야
2011년 생과일주스 브랜드 ‘에볼루션 프레시’ 인수
2012년 제빵회사 ‘베이 브레드’ 인수
2013년 티 백 제조회사 ‘티바나’ 인수
- 스타벅스 자체의 판매 품목 다각화
2013년 프랑스 유가공 업체 다논과 파트
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