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리프킨, 「육식의 종말(BEYOND BEEF)」(신현승 옮김, 시공사, 2002)
김도형, 「레비나스의 전체성과 무한에 나타난 주체와 타자의 관계 연구」(문학석사 학위논문, 2008) 1. 들어가는 말
2. 육식의 발달
3. 육식의 문제
4. 나가는 말
참고문헌
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두들기고 있는 이 키보드조차도 뭔가 사연이 있을 것이다. 가령 가족을 먹여 살리기 위해 열악한 환경 속에서도 꾸준히 출근하여 최소 복지혜택도 받지 못하고 식사도 제대로 하지 못하는 70년대 탄광촌 노동자와 같은 생활을 이어오는 중국
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종말 - 사회학적 상상력
◎ 리프킨과 그의 주장에 대한 비판
1) 자연의 파괴 - 열대 우림의 파괴와 사막화
2) 소가 인간의 식량을 빼앗을까?
3) 환경오염
4) 육류와 질병
5) 육류와 화학 오염 물질
◎ “Beyond Beef" - 「육식의 종말」의 의의
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Beyond Beef)이라는 저서에서 인간은 고기를 먹으면서 생태계를 파괴하고 온갖 병에 시달리고 있다고 지적하고 있다. 리프킨은 지구상에 존재하는 12억 8,000만 마리의 소들이 전 세계 토지의 24%를차지하고 있으며, 미국의 경우 곡물의 70%를 소를
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BEYOND BEEF: 육식의 종말」, 시공사. 2002, 263
곡물사료를 먹인 스테이크 1파운드를 생산하려면 사료작물재배에 수 백 리터의 관개용수가 필요하다. 곡물사료를 재배하기 위해 많은 물을 사용해서 TEXAS의 경우 지하수 1/4이 고갈되었다.
◆21.3Kg
소
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