cristallization

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결정이 생기기 시작하면 어느 정도의 충격을 주어서 결정이 더 이상 자라지 않도록 하여 결정이 크기를 조절해야 한다. 적당한 크기의 결정을 만드는 것은 많은 경험이 필요하다. 충분히 냉각되었는데도 결정이 생기지 않는 현상이 이른바