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절단 - 3탄당 생성
제5단계: 3탄당의 이성질체화
제6단계: Aldehyde의 산화와 인산화
제7단계: ADP의 인산화
제8단계: 3-Phosphoglycerate의 이성질체화
제9단계: 2-Phosphoglycerate의 탈수
제10단계: ADP의 인산화와 pyruvic acid의 생성
해당작용의 요약
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pyruvic acid 및 암모니아로 분해되는 반응을 촉매하고 있대 pyrocatechol이 존재하면 치환반응이 일어나 DOPA가 생성된다.
. Tyrosine → Phenol + Pyruvic acid + NH3
. Tyrosine + Pyrocatechol → DOPA + Phenol
연구 결과 DL=serine을 반응액으로 하여 pyrocatechol 0.7g, ammonium a
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Transaminase는 Amino acid의 α-Amino기를 α-Ketoacid에 주고 다른 Amino acid로 되는 과정을 촉진하는 중요한 Amino기 전이 효소이다. Ketoglutaric aicd와 Aspartic acid가 생성된다. Oxaloacetic acid는 극히 불안정하고 반응 중에 거의 탈산산되어 Pyruvic acid가 변화된다.
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acid
* α-Ketoglutaric acid
②Aspartic acid : NH2기 전이물질
③Oxalacetic acid : 정색반응물질
④2.4 DNPH : 정색시약
⑤NaOH : 반응정지시약
Brown
500
ALT
(GPT)
Karmen
★★★
①기질액
* Alanine
* α-Ketoglutaric acid
②Alanine : NH2기 전이물질
③Pyruvic acid : NADH 반응물질
Col
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pyruvic acid를 acetate로 하는 염기성 탄산반응에 필요하므로 탄수화물 대사에 필요한 물질이며 pyruvate 화성계에 작용하는 보효소로 cholinesterase의 억제작용이 있음.
2.결핍증: 각기(beriberi), 식욕부진, 오심, 장무력증.
3.소재: 효모, 맥아, 돼지고기,
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