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OUTBACK STEAK HOUSE 소개 및 특징과 성공요인 조사분석
[OUTBACK STEAK HOUSE] 서론
┃외식 업계의 꾸준한 성장가능성
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〔소득 수준 향상과 주 5 일제 근무의 시행〕
〔여가 시간의 증대
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점주를 관리한다. 이러한 전략으로 적은 수의 인원으로 많은 직원들을 관리하여 비용절감을 유도했다. 또한 아웃백은 자기건물을 소유하지 않는 것으로 유명하다. 건물을 구입하는 비용이 있다면, 하나라도 점포를 더 늘리는 것이 났다는 것
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Steak House 서대문지점 방문
곽재훈 점장과의 미팅
*11월 12일 Outback Steak House 미아점 방문
키매니져와 짧은 인터뷰
*조직 이론과 설계, 2005, 한경사, Richard L. Daft
(김광점 등 공역)
*식품유통연감
*삼성 경제 연구소(http://www.seri.org)
*LG 경제 연구소(
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http://www.seri.org/
Outback Steak House http://www.outback.co.kr/ 1. 국내 패밀리레스토랑 시장의 현재
2. 미국 OUTBACK의 한국 진출
3. OUTBACK STEAK HOUSE 소개
4. STP 시장세분화
5. SWOT분석
6. 7P
7. OUTBACK의 성공요인
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면 다시는 찾지 않는 (저같은 경우는 일부러 음식 흘리고 나오기도 합니다.. -.-;) 예를 들면 인건비 절감을 위한 적은 수의 종사원이 다수의 고객 접대로 인한 서비스의식 결여와 일정한 서비스 교육의 부족으로 발생되는 고객의 불만족은 역
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