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것이 좋다. 1. Hotel definition
2. History
3. Hotel의 일반적 특성
4. Hotel의 종류
5. 도시 호텔 공간 구성 유형
6. 호텔 배치 계획
7. 호텔 평면 계획
8. 호텔 동선 계획
9. 호텔 단면 층고 계획
10. 호텔 입면 계획
11. 호텔 요소별 계획
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STARWOOD
대규모의 강한 브랜드 파워
전 세계 79개국 총 748여개의 호텔을 보유
많은 고객을 수용할 수 있다는 의미
고객들은 어느 나라에 가도 쉽게 접할 수 있는 스타우드라는 브랜드를 가진 호텔로 모이게 되는 것
고객 관리 프로그램
분
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호텔들과는 달리 ‘Small&luxury’를 모토로 삼아 세상에서 단 하나뿐인 호텔을 표방하고 있음.
스타일리시한 패션감각과 휴식을 동시에 즐길 수 있는 문화공간. Boutique Hotel 이란?
W Hotel 소개
해외 호텔 소개
SWOT 분석
Boutique Hotel 의 문제점
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호텔케이터링, 기문사,1985,
원융회, 현대 호텔식당 경영론, 대왕사
오승일, 식음료사업 경영, 백산출판사, 1993,
신재영 외, 호텔식음료경영론, 한국 호텔외식 경영연구소, 1997,
Lattin G W, Modern Hotel & Motel Management -3rd ed(San Francisco : W.F. Freeman Co,1985
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