오뚜기라면 신제품 개발전략 - 우유라면 : 오뚜기라면 신제품

소개글

오뚜기라면 신제품 개발전략 - 우유라면 : 오뚜기라면 신제품에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 환경분석
2. STP
3. 4P
4. 시사점

본문내용

- 고혈압, 심혈관계․신장 질환 등을 유발하는 나트륨 과잉섭취를 줄이기 위해 가공식품제조, 음식조리(급식․외식․가정식) 및 소비자 섭취 등 모든 단계에서 나트륨 섭취량 저감 추진

2011년우리나라 국민들이 평균적으로 섭취한 소금은 약 12g (나트륨 4,791mg)
그러나, 이는 WHO(세계보건기구)가 제시하는 권고기준 5g에 비하면 여전히 2배 이상 높은 수준이다.
* WHO 권고기준 : 소금 5g(나트륨 2,000mg) 이하
나트륨 섭취량은 성별, 거주지역, 소득수준 등과 상관없이 모든 인구집단에서 높았으며, 특히 30~40대의 섭취 수준이 높았다.
남자(30~49세)의 경우 WHO 권고기준 대비 3.4배인 6,808mg을 섭취하고, 여자(30~49세)의 경우 WHO 권고기준 대비 2.3배인 4,687mg을 섭취한 것으로 조사되었다
<2012년 국민건강영양조사 결과>

소금 1g에는 나트륨 400mg이 들어있으므로 컵라면 한 개를 다 먹을 경우 티스푼으로 소금을 3.8회 퍼먹는 것과 마찬가지이다.

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