관광호텔의 활성화 방안 - 호텔경영론

본문내용

구조를 체인, 프렌차이즈, 그리고 전국 규모의 리퍼럴 시스템으로 개발시켰다. 즉 대규모의 광고와 판매촉진 활동이 새로운 시스템으로 개발되어 판매노력의 결과로 고객을 다량 유치·확보하고, 접대하면서 호텔기업을 유지하는 호텔경영자가 가장 중요시 되는 것이다.
그러나 상품(product), 장소(place), 판촉(promotion), 가격(price)은 현대산업에서 합리적인 개념이기도 하다. 마케팅은 광고, 판매촉진, PR, 홍보와 같은 업무촉진의 모든 면을 포함하는 우산(umbrella)의 의미일 것이다. 호텔산업은 객실 및 식음료와 같은 유형상품과 안락함, 편리함, 분위기, 매력과 같은 무형상품의 것이 결합되기 때문에 호텔 마케팅은 상품수요에 기여하는 모든 요인이 제조업 등과 다를 것이다.
서비스 업종의 마케팅은 경영조직 내 및 고객에 대한 인간관리가 최대 과제이며 이를 새로운 의미에서 인간관리를 중점으로 하는 신마케팅(N대-Make-ting)이라 볼 수 있다. 이처럼 신마케팅은 경영 조직내 인간 관리 및 고객 에 대한 관리를 대상으로 하며 다차원적 마케팅 믹스가 이루어지며 제품과 서비스 영역을 모두 포괄하는 구조를 가지고 있다.
(1)외부마케팅(External Marketing)
McCarthy 에 의하면 마케팅 전략에서 통제 가능한 4P 즉, Product, Price, Promotion, Place를 Position의 관점에서 구성한다. 이는 관리자적 마케팅 (Managerial Marketing)으로서 마케팅의 중요한 역할을 고객지향에 입각한 제품의 연구, 개발, 도입 및 성장 과정의 관리에 있다.
(2) 내부마케팅(Internal Marketing)
내부 마케팅은 고객에게 서비스를 제공함에 있어서 최선의 인원을 고용, 유지하여 그들로 하여금 보다 양질의 서비스를 제공할 수 있도록 마케팅 철학과 실천을 종업원에게 교육, 훈련, 설득하는 활동이다.
최고 경영층이 고객 지향적 이어야 한다.
종업원은 비용요소가 아니라 수익을 창출하는 요소로 보아야 한다.
지속적인 내부훈련이 있어야 한다.
모든 일에 계획과정에서부터 종업원을 참여 시켜야 한다.
내부정보는 고객에게 알리기 전 우선 종업원에게 알려져야 한다.
(3) 관계 마케팅(Relation Marketing)
서비스 산업에 있어서 고객은 기업이 가질 수 있는 중요한 자산이다. 경영활동 역시 이러한 자산을 보호할 수 있는 방향으로 수행되어야 한다. 신규 고객 창출에 노력을 집중하다 보면 기존고객의 관리가 소홀해지기 쉽다.
진정한 관계 마케팅의 실현은 고객과의 양호한 관계유지는 물론이고 충성도를 구축할 수 있는 것이어야 한다.
첫째, 핵심서비스의 수준을 개선해야 한다.
둘째, 고객과의 연계를 개인화 하도록 하며 고객의 관점에서 서비스가 가치를 갖도록 다양화 하여 이를 확충 하도록 한다.
셋째, 관계 가격설정(Relationship Pricing)을 이용한다.
넷째, 내부 마케팅을 실시한다.
제 4 장 결 론
다양화 되어가고 있는 호텔의 시스템 중에서 가장 중요한 역할을 담당하고 있는 객실 운영에 관하여 다음과 같이 조사 해보았다.
과거의 국내 외인들의 호텔의 이용율에 따라 판매를 조절하고 단순히 한정된 판매 전략을 구성하여 오던 것이 지난 ‘88년 올림픽을 계기로 객실 공금이 급속도로 증가하여 ’90년도에는 특급호텔이 서울에만 25개에 객실 10,860실이 확보 되었으나, 2001년 8월 현재는 32개에 객실 13.582실이며 전국적으로는 약486개의 관광호텔에 객실 52,400실을 보유하게 되었다.
따라서 기업은 자유경제 정부 하에서 자사의 꾸준한 발전과 존속을 위해서는 새로운 아이디어 개발과 판매전략을 위한 분석 및 비판이 뒤따라야 한다. 물론 호텔산업이 서비스산업인 만큼 국내 ·외정세에 민감한 반응을 보이기고는 있으나 그 나름대로의 판매전략에 따라서 좌우될 수 있다.
‘88년도의 국제적 행사들을 성공리에 끝내면서 한국의 이미지(Image)를 국제적으로 새롭게 하는 계기가 마련된 만큼 호텔에 모든 상품의 가치를 부여하려는 노력이 뒤따라야 한다.
최근 다시 시작되는 국내정세의 불안이 국제적으로는 한국의 이미지를 흐려주고 있으며 사회각층에서 발생되는 욕구불만이 여러 가지 문제점들을 야기 시켜 주고 있어 경제적인 불안의 요소로서 나타나고 있다.
또 객실공급의 증가로 인한 호텔 간의 경쟁이 날로 심화되어 가고 있어 호텔 객실의 상품판매를 더욱 어렵게 하고 있다. 이러한 어려운 상황에서 객실 판매의 증대를 위해서는 우선 국내 정치적 안정이 필요하겠으나 그러기 위해서는 많은 어려운 문제점을 안고 있어 호텔경영자들이 각기 호텔 특성에 맞는 상품 발전에 주력을 해야 했다. 따라서, 이러한 상품 발전에 따른 제반요소로서 첫째, 입지적 요인과 숙박목적에 따른 고객층을 분류하여 집중 공략한다. 둘째, 분기별 객실 판매에 대한 분석을 하여 적절한 대응방안이 있어야 한다.(비수기 판매: 내국인의 산업시찰단체객 및 외래 관광단체객) 셋째, 국제회의 및 각종회의 유치를 위한 객실예약의 정보시스템 개발 넷째, 할인율에 따른 지역적 특성을 고려하여 광고전략개발이 필요하다. 다섯째, 비수기에 객실판매 시장확보를 위한 비수기 요금의 차별적용계약 및 다양한 패케이지(Package) 상품의 개발등으로서 대체해야 하며 특히 호텔상품의 특징은 객실상품인 만큼 상품의 질을 향상시키는데 전력을 다해야 하겠다. 즉 좋은 상품을 개발하기 위해서는 사원 모두의 노력이 필요하며 회사는 사원들이 갖고 있는 좋은 아이디어를 제공받아 호텔발전에 기여할 수 있도록 해야 한다.
또한 회사는 오늘과 같이 고도산업사회의 경쟁 속에서 새로운 정보와 기술을 충분히 이해하고 판단해야 한다. 그리고 국민전체의 소득수준이 향상되고 있는 풍요로운 물질생활과 자본주의 경제가 긍정적으로 추구하는 소비생활이 나아질 때 소비의 형태도 필연적으로 여행, 레져 스포츠 등의 수요증가로 인해 호텔 숙박산업도 많은 변화를 가져올 수 있기 때문에 새로운 시설에 결정을 내릴 수 있어야 한다.
이에 따라 전문화, 표준화, 전산화, 상품의 차별화로서 합리적인 호텔경영 방안은 절대 필요하다.

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관광호텔,   호텔활성화,   객실상품개발