[창업계획서] 스포츠 펍 PUB 호프 창업 사업계획서

소개글

[창업계획서] 스포츠 펍 PUB 호프 창업 사업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업아이템 소개

2. 사업목표

3. 사업아이템의 경쟁우위분석

4. 사업화 가능성 분석
(1) 시장성분석
(2) 경쟁상황분석

5. 인테리어와 메뉴전략

6. 마케팅과 홍보전략

7. 재무계획
(1) 예상투자비용
(2) 예상지출비용
(3) 예상매출
(4) 손익분기점

본문내용

성분석
꾸준히 증가하고 있고 남녀노소를 불문하고 스포츠에 대한 관심이 날로 증가하고 있다. 이러한 점에서 크누펍은 충분히 시장에서 경쟁력을 갖춘 새로운 아이템으로 판매 될 수 있을 것이라고 기대한다.
기존의 호프집의 메뉴 가격과 비슷하게 하고, 복합적으로 다양한 문화 공간을 제공함으로써 소비자들이 같은 값이면 다양한 서비스를 제공받는 크누펍을 방문 하도록 유도한다.
(2) 경쟁상황분석
현재 우리학교 북문에는 다양한 펍 형태의 술집들이 존재 하지만, 음식과 술을 제공하는 것 이외에 새로운 가치를 소비자들에게 전달하지 못하고 있다. 학생들 또한 친구들과 여가 생활을 보낼 때 기존의 술집에서는 더 이상 큰 효용을 얻지 못하고 새로운 문화공간을 원하고 있다는 것을 알 수 있다. 이러한 점에서 학생들을 위한 새로운 문화공간을 창출한 다는 점에서 해당 사업은 성장 가능성을 엿 볼 수 있다.
만약 북문에 크누펍이 만들어 진다면, 예상되는 잠재 경쟁 업체로는 스포츠와 각종 게임을 직접 체험할 수 있는 공간을 제공하는 기존의 펍형태의 업체들이다.
“라운지 바”
라운지바는 바와 클럽의 중간쯤 되는 절충지대다. 앉아서 수다를 떨어도 되고, 춤을 춰도 되고, 칵테일 한 잔 시켜놓고 남들이 노는 광경을 지켜봐도 좋다. 여기서 알아야 할 것은 두 가지. 라운징과 라운지 음악 정도라는 점에서 크누펍의 직접적인 경쟁상대로 보기 힘듬
“탁구 라운지 바”
와인과 탁구의 결합
현재 수도권을 중심으로 유행하고 있는 스포츠 라운지 형태의 펍으로 게임 술 음식을 한 곳에서 즐기는 복합문화 공간. 현재 크누펍이 추구하는 사업의 특징과 어느 정도 겹치는 부분이 많기 때문에 직접적인 경쟁자로 판단됨. 하지만 특정 게임을 제공한다는 점에서 한계점이 있어 범 대중적인 측면에서는 크누펍이 경쟁력을 갖출 것이라 판단됨.
5. 인테리어와 메뉴전략
(1) 실제 펍(PUB)과 유사한 인테리어 디자인
- 일반 호프집과 차별화 되는 핵심경쟁력
- 최신 대형 스크린과 음향 시설 완비
- 편안한 경기관람을 위한 푹신한 의자를 제공
-고객의 주의를 끌만한 사인볼과 선수 유니폼 등스포츠 용품 전시
-30평 정도의 공간에 실제 영국 PUB을 연상케 하는 실내 디자인
<매장 내부 예시>
(2) 판매 제품(메뉴) (준비해야 하는 것)
: 보편적 호프집과 비슷한 가격대로 맥주와 잘 어울리는 주요 메뉴만으로 제공한다.
[세계맥주]6,000~8,000원 [치킨 류] 15,000원
[수제 햄버거&감자튀김]9,000원 [치킨 샐러드]11,000원
6. 마케팅과 홍보전략
스코어 맞추기 이벤트 실시, 맞출 시 치킨(야구), 수제 햄버거(축구) 무료제공
주요 경기 5분 전에 입장한 테이블에 한함.
트위터나 페이스북을 통해 주요 경기 일정 게시
빅 경기시에 경대월드, 페이스북 SNS를 활요한 가게 홍보
해당 경기 팀의 유니폼을 입고 오면 맥주1잔 무료제공
삼성라이온즈 프로야구 선수 응원가 틀어주며 분위기 돋굼
해외리그에서 뛰고 있는 한국선수가 골 넣을시 맥주 한 병 지급
시기 적절한 프로모션 전략을 통해 지속적인 수익 창출을 기대함.
7. 재무계획
(1) 예상투자비용
인테리어비 5,000만원 + 비품 3,670만원(의탁지 570만원+주방기기 600만원+간판, 기자재 2000만원+기타 500만원) = 8,670만원
(2) 예상지출비용
매출원가 945만원 + 관리비 115만원+ 인건비 630만원 + 월세 150만원 + 잡비 150만원 =1990만원
(3) 예상매출
15테이블 회전율 × 1.5 4만원 30일 = 2700만원
(4) 손익분기점
초기투자비용 8670만원/710만원 = 12개월 차에 손익분기점
13개월부터 매달 710만원 씩 순수익 발생

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