식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 지질 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

소개글

식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 지질 섭취의 중요성에 대해 설명하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 지질 섭취의 중요성
2. 바람직한 지질(지방) 섭취 방안

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

같은 견과류에는 우리 인체에 치명적인 포화지방이 전무하고 오히려 우리 인체에 긍정적 영향을 미치는 불포화지방이 풍부하게 포함되어 있다. 견과류를 많이 섭취하게 된다면 혈관에 지방이 쌓이는 것이 아니라 혈관 내 혈액이 엉키는 것을 막기 때문에 심장질환을 예방하는데 있어 실제적 도움을 준다. 따라서 우리는 호두, 아몬드, 잣, 땅콩과 같은 견과류를 수시로 섭취할 수 있도록 식생활을 관리할 필요가 있다.
-지방의 적절한 섭취를 위해서는 먼저 영유아에게 제공되는 식단을 체계적으로 관리해야 한다. 이를 위해 보육기관에서는 영양사를 두어 영유아가 섭취하는 지방의 총량을 관리할 필요가 있고, 고칼로리 음식, 동물성 지방이 포함된 음식보다는 불포화지방이 포함된 음식을 제공해 줄 수 있어야 하겠다.
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 지방의 적절한 섭취를 위한 식생활 관리에 대하여 논해보았다. 지방에는 나쁜 지방과 좋은 지방이 있는 만큼, 좋은 지방이 많이 섭취되는 방향으로 식생활 관리를 철저히 하는 것이 바람직한 식생활 관리라는 생각이 들었다.
Ⅳ. 참고자료
영유아 영양과 활동 (현장교사를 위한) 김연진(대학교수), 이종숙 외 3명 저 | 양서원 | 2009.08.17

키워드

식생활 관리,   지질 섭취의 중요성 ,   바람직한 지질(지방) 섭취 방안