목차
1) 기업선정이유
2) 기업소개
3) 시장분석
4) 경쟁사분석
5) 고객분석
6) SWOT
7) STP
8) 7P
2) 기업소개
3) 시장분석
4) 경쟁사분석
5) 고객분석
6) SWOT
7) STP
8) 7P
본문내용
기업소개
Very Important Person’s Society
매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다
회사계열 - CJ푸드빌
탄생 : 1997년 등촌점
매장 수 : 83개
매출액 : 3200억 (2011년 기준)
2011 한국산업 고객만족도(KCSI)에서 패밀리 레스토랑 부문 1위에 선정
2012년 한국능률협회 주관 한국 산업의 브랜드 파워(K-BPI)1위 수상
국내 고유 브랜드 : 해외에 로열티를 지급하지 않는 CJ의 독자 개발 브랜드
직화로 구운 정통 스테이크 : 최상급 스테이크를 엄선 - 직화로 구워내는 정통 스테이크
스테이크 & 샐러드 바 : 계절별로 다양한 과일과 야채 등을 풍성하게 준비
인구통계적 환경
가족구조의 변화 ; 핵가족화, 1~2인 가족의 증가, 맞벌이 가족의 증가
주 5일제 확산 : 가족과 함께하는 시간 증가
기술적 환경
스마트 폰 발달로 인한 어플리케이션
메뉴소개 + 예약서비스 + 매장검색 + 이벤트 안내
사회문화적 환경
삶의 질 향상으로 인한 문화 의식 향상
자기만족적 식생활의 문화적 가치를 추구하면서 패밀리 레스토랑 주목
경제적 환경
소비자 심리지수와 외식업경기지수로 살펴본 패밀리 레스토랑 현황
OUTBACK STEAK HOUSE
1997년 한국 진출
전통 스테이크 하우스
2011년 추정 매출액 3.000억 원
103개의 매장 보유
ASHLEY
2003년 분당 점 1호 점 오픈
샐러드 바 전문 레스토랑
2011년 추정 매출액 2400억 원
108개의 매장 보유
Very Important Person’s Society
매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다
회사계열 - CJ푸드빌
탄생 : 1997년 등촌점
매장 수 : 83개
매출액 : 3200억 (2011년 기준)
2011 한국산업 고객만족도(KCSI)에서 패밀리 레스토랑 부문 1위에 선정
2012년 한국능률협회 주관 한국 산업의 브랜드 파워(K-BPI)1위 수상
국내 고유 브랜드 : 해외에 로열티를 지급하지 않는 CJ의 독자 개발 브랜드
직화로 구운 정통 스테이크 : 최상급 스테이크를 엄선 - 직화로 구워내는 정통 스테이크
스테이크 & 샐러드 바 : 계절별로 다양한 과일과 야채 등을 풍성하게 준비
인구통계적 환경
가족구조의 변화 ; 핵가족화, 1~2인 가족의 증가, 맞벌이 가족의 증가
주 5일제 확산 : 가족과 함께하는 시간 증가
기술적 환경
스마트 폰 발달로 인한 어플리케이션
메뉴소개 + 예약서비스 + 매장검색 + 이벤트 안내
사회문화적 환경
삶의 질 향상으로 인한 문화 의식 향상
자기만족적 식생활의 문화적 가치를 추구하면서 패밀리 레스토랑 주목
경제적 환경
소비자 심리지수와 외식업경기지수로 살펴본 패밀리 레스토랑 현황
OUTBACK STEAK HOUSE
1997년 한국 진출
전통 스테이크 하우스
2011년 추정 매출액 3.000억 원
103개의 매장 보유
ASHLEY
2003년 분당 점 1호 점 오픈
샐러드 바 전문 레스토랑
2011년 추정 매출액 2400억 원
108개의 매장 보유
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