동물영양학 7강 요약 (Carbohydrate; 탄수화물)

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본문내용

감소 ketonuria로 인해 전해질 및 물 손실을 증가
(6) 치료 : 증가 된 포도당을 섭취하거나 포도당 주사
당뇨병
(1) 일반적으로 동물에 비해 인간에서 발병
(2) 공복 상태에서 정상보다 더 큰 혈당 수준에 따라 진단.
(3) 당뇨병의 세 가지 유형
인슐린 의존 당뇨병 (IDDM) 소아 발병, 인슐린의 충분한 양을 합성 할 수 없다.
비 인슐린 의존 당뇨병 (NIDDM) : 성인 발병 신체 세포가 인슐린에 반응 할 수 인슐린 저항
임신성 당뇨 (GDM)
(4) 증상 : 고혈당, 고 인슐린 혈증, glucosuria, ketonuria
식물 섬유 에너지 원
Nonstarch 다당류 (NSP) : 셀룰로오스, 헤미 셀룰로스, 펙틴
식이 섬유 : 내장에서 그대로 CHO비 소화 및 리그닌, NSP + 리그닌
일반적으로 사람의 식단에 사용
수용성식이 섬유 : 점성속성은 영양소 소화와 흡수를 감소
불용성 섬유 : 적은 점성 속성 물 보존, 배변을 용이하게 한다.
저항 전분 (RS) : 소장에서 소화를 못하고 대장에서 미생물에 의해 발효
같은 종자 또는 전체 곡물과 같은 통제하기 불가능한 전분
바나나와 감자 날것과 같은 전분의 큰 과립 형태

키워드

동물,   영양소,   영양,   영양학