파리바게트 성공비결과 SWOT분석 마케팅 전략분석과 파리바게트 미래전략수립

소개글

파리바게트 성공비결과 SWOT분석 마케팅 전략분석과 파리바게트 미래전략수립에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 파리바게트 기업소개

2. 베이커리 시장상황분석

3. 파리바게트의 성공비결

4. 파리바게트 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

5. 파리바게트 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

6. 파리바게트 미래전략수립

본문내용

랑스빵으로 나뉘고 케익은 간식용케익 대형 축하케익 무스케익, 생크림 케익, 선물용케익, 쇼트케익, 축하케익 등으로 세분화 되어있다. 기타상품 역시 아이스류, 음료, 전통선물, 쨈, 초코렛, 캔디, 쿠키 비스켓등 총 200여가지 이상의 다양한 종류로 세분화 되어있다.
즉 제품라인의 폭과 깊이 모두 무척 깊고 넓다고 할 수 있는데, 이처럼 항상 소비자의 다양하고 새로운 맛을 창조하며 건강과 맛을 함께 만족시키는 제품개발에 주력하고 있으며 다양한 제품을 앞세운 파리바게트의 기술력은 가맹점이 빠르게 안정권에 진입할 수 있는 또 하나의 원동력으로 작용한다.
(2) Price
파리바게뜨는 고품질의 베이커리 제품으로 고가격정책을 실시하고 있지만, 유인 상품과 전략 상품에 의한 가격 결정을 통해 유인상품을 통한 소비자 만족과 전략상품인 고부가가치 상품을 통해 이익창출효과를 얻고 있다.
그리고 대부분의 베이커리 시장의 제품가격 차이는 크지 않다. 때문에 파리바게뜨는 다양한 제휴카드의 할인을 통해 타사에 비해 가격 경쟁 우위에 있다. (3) Place
소비자를 위한 최대한의 빠른 배달과 더불어 가맹점들의 철저한 교육과 직원 혜택 등에 관한 사항은 궁극적으로 소비자의 만족으로 이루어져 제품 매출 증가에 큰 영향을 끼치게 되므로 이를 소홀히 해서는 안 된다.
- 1일 2회 배송 체계
생산제품은 오전에 냉동생지는 오후에 배송하는 물류시스템으로 고객에게는 가장 신선한 제품을, 가맹 점주에게는 재고 부담을 없애고 높은 마진을 보장한다.
- 정보시스템 물류거점 투자 및 자동화 추진
물류거점 확보를 통해 배송의 어려움을 보완하며 ERP도입과 POS시스템 도입으로 빠른 배송과 불필요한 비용요소를 줄임으로 물류비절감을 구축하고 있다. 그리고 차량당 적재효율 증대, 기존 물류센터 효율적 운영, 물류 프로세스를 재검증 효율성을 높이는 방향 구축한다는 방침으로 자동화를 추진하고 있다.
- 가맹점 가족화 전략
가맹점주 자녀 학비지원 제도 시행, 가맹점 종합보험 지원, 매출 부진 점포 지원프로그램 진행, 우수 가맹점 해외 연수 기회 부여, 판매 장려금 지급, 신제품에 대한 반품 지원, 체계적인 점주 교육 등과 같은 시스템을 통해 지속적인 가맹점 관리를 가능하게 하며 가맹점주에게는 영업에만 몰두할 수 있는 분위기 조성 및 여건보장을 통해 결과적으로 가맹점 매출 증대와 본사의 발전을 꾀하고 있다.
(4) Promotion
파리바게뜨는 초창기 베이커리 시장에서의 새로운 이미지 제고를 위해, 즉 브랜드 네임을 대중화할 필요성으로 김희선, 정우성, 채시라 등 당시에 가장 영향력있는 톱 스타들을 모델로 기용해 공격적으로 파리바게뜨 광고 전략을 펼쳤다. 최근에도 유명연예인을 모델로 하여 광고를 하고 있으며 스타들과 함께하는 다양한 참여 프로모션을 진행하여 파리바게뜨라는 브랜드 인지도를 높이고 있다.
그리고어린이날, 화이트데이, 발렌타이데이, 크리스마스 등 다양한 기념일을 적극적으로 활용하여 고객과 함께하는 파리바게뜨라는 이미지 제고에 노력, 그 결과 또 다른 광고효과와 매출 증대라는 부가적인 실효를 거두고 있다. 또한 오픈 이래 지금껏 수백 건의 각종 문화행사, 불우이웃돕기, 청소년 행사 등을 적극 지원하고 있으며, 각종 사회단체를 통한 기부문화를 실천하고 있다. 또한 다양한 업체와의 Tie-In Promotion , 그리고 매년 독특한 제품 이벤트를 펼치고 광고, PR기사 등과 연계하거나 고품격 프랑스풍 베이커리임을 알리는 기술력, 제품력 중심의 기사화를 통해 파리바게뜨라는 브랜드를 계속 알리고 있다.
6. 파리바게트 미래전략수립
사람들은 파리바게트 하면 광고이미지나 세련된 로고 등을 많이 떠올리는 것 같은데, 그런만큼 세련된 이미지를 구축하기 위한 끊임없는 노력이 필요한 것 같다.그리고 2위 기업으로 급성장 하고 있는 뚜레주르보다 우위점으로 자리 잡고 있는 제품의 다양성이나 저렴한 가격등에 확실한 우위점을 둘 수 있는 전략이 필요하다.
따라서 새로운 제품을 개발하기 위한 노력을 해야하고, 요즘 트렌드로 자리잡고 있는 건강식품과 연관된 제품에 관심을 가지는 것이 좋을 것 같다. 그리고 파리바게트 Cafe는 제품의 다양성이 부족하고 제품에 비해 가격이 높다는 의견이 많으므로 이 역시 제품의 다양성을 높이고 가격을 낮출 수 있는 전략을 실행해야 할 것이다. 또, 소비자들이 다른 카페(카페베네,스타벅스 등등) 들보다 덜 선호하는 경향이 있기 때문에 그들과 다른 차별화를 두기 위한 노력을 꾸준히 해야 할 것이다.

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