원예학 농1 <과제명> 1. 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오. (5점)

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목차

원예학

농1

<과제명>

1. 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오. (5점)
2. 온대 기후가 원산지인 작물에서 온도와 생장의 관계에 대해 설명하시오(10점).
3. 자가수정번식작물과 타가수정번식작물을 구분할 수 있는 기준에 대해 설명하시오(5점).
4. 한국의 시설원예의 특징에 대해 설명하시오(10점).
5. 해충의 종합적 방제 대책에 대해 설명하시오(10점).
6. 수확 후 작물의 생리 변화에 대해 설명하시오(10점).
7. 원예 산물 유통의 특징과 최근 유통 여건의 변화에 대하여 설명하시오(10점).
8. 교배육종 시 고려사항에 대해 구체적으로 설명하시오(10점).

참고문헌







1. 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오. (5점)

한국의 원예산업은 무역자유화와 농산물시장 개방 속에서 고군분투하고 있으며 한국원예가 극복해야 할 당면과제를

본문내용

면(다원화, 직거래 확대, 고품질 및 차별화된 상품 요구, 전자상거래와 홈쇼핑의 급증)이 있고 최근 급증하고 있는 농산물 전자상거래의 특징은 중간유통 없이 신속 공급이 가능하고, 실시간 고객 대응으로 고객 만족도가 증대, 개별적 고객에 차별/체계적 대응 가능, 거래지역 무제한으로 급증 추세가 이어지고 있다. 또한 이미 실시중인 농산물의 지리적표시제의 의의를 살펴보면 명성과 품질이 본질적으로 특정지역의 지리적인 특성에 기인하는 경우에 표시하게 되는데 소비자의 신뢰를 얻고 이미지 제고에도 도움이 되고 있으며 생산-제조-유통의 전 과정에서 식품 위생의 위해요소를 분석하고, 이를 제거하거나 안정성을 확보할 수 있는 단계에 중요한 관리점을 설정하여 과학적이고 체계적으로 식품의 안전을 관리하는 제도인 HACCP, 즉 Hazard Analysis Critical Control Points 식품위해요소 중점관리 기준을 통해 농수산, 원예산물의 품질과 안전성을 보장하기 위해 노력하고 있다.
8. 교배육종 시 고려사항에 대해 구체적으로 설명하시오(10점).
육종은 현재 재배되고 있는 품종보다 수익성 및 이용가치가 더 높은 새로운 품종을 만들어내는 농업기술로 육종은 자연적 또는 인위적 변이 가운데 이용가치가 큰 변이를 선발해 새로운 품종 또는 변이 종을 만들어 내는 일련의 기술로써 최소한의 시간, 노력 그리고 자본이 투자되는 것이 중요하다. 육종은 문제점 파악 및 인식, 육종 목표 설정, 육종 방법 결정, 변이 확대 및 창성, 우수개체와 조합 선발, 생산성과 지역적응성 검정, 품종 등록, 종자와 묘목 증식, 홍보 및 보급, 농민 재배 순으로 이루어지며 육종은 유전자의 지배를 받는 형질을 개량하는 것이다. 유전자의 본체는 DNA, 유전자는 DNA 염색체상에 있는데 염색체는 생물 종에 따라 일정한 염색체수를 가진다.
원예육종의 목표는 첫째, 생산성의 증대, 둘째 고품질의 생산을 통한 맛, 향기, 모양, 색깔, 영양가치, 저장성, 수성성, 가공성 개량, 세 번째, 생산의 주년화 : 만추대성, 내병충성, 저온착과성, 내서성, 시설재배에 적합한 품종 개량과 네 번째, 재배의 생력화로 일시수확형 품종, 무측지성 품종 개발, 다섯째, 환경친화적 농업을 통한 광합성 능력 향상된 품종 및 내병충성 품종 개발, 여섯째 저장성 및 가공성의 증대 등이다.
유전자는 생명체의 특성과 형질을 결정하고 그 생명체의 생장과 발육을 지배하는데 유전자의 본체는 DNA로 염색체상에 있다. 이때 유전적 변이가 생기는 원인은 배우자를 만들기 위해 감수분열 할 때 상동염색체 간에 교차가 일어나면서 유전자가 재조합되어 유전변이가 생기기 때문이다. 성불임의 채종적 의의는 주요 유전현상으로 수술이 제 기능을 발휘하지 못하는 현상을 웅성불임이라고 하는데, 유전적인 것은 화분이 생성되지 않거나 비정상적인 화분이 생성되는 것이다. 이를 활용하기 위해서는 제웅작업이 불필요하므로 1대교잡종을 경제적으로 채종 가능하다. 육종방법은 외국으로부터 완성된 품종을 도입하여 육종재로로 쓰거나 곧바로 품종으로 사용하는 방법으로, 문임점-목화, 조엄-고구마-키위와 블루베리의 도입을 예로 들 수 있다. 반면 분리육종은 유전적으로 다양한 집단 중에서 농업적 특성이 우수한 개체를 선발, 특성을 고정하는 것으로 순계선발법(자식성 식물), 집단선발법(타식성 식물), 영양계분리법(영양번식 작물) 등이 해당하며 교잡육종은 우수한 특성을 가진 계통들 사이에 교잡을 통하여 잡종집단 만들고, 그 집단에서 원하는 특성을 많이 가지고 있는 한 개체를 선발하는 방법이며 채종이며 육종으로 새로운 품종이 만들어진 후 농가에 공급하기 위해 필요한 종자를 대량 생산하는 것이다.
종자의 수확, 저장 및 처리를 보면 1) 종자의 수확은 과육이 많거나(딸기, 장미) 종자 주위에 미끄러운 점액성 물질(토마토, 오이, 호박)이 붙은 경우, 산을 처리하거나 발효시켜 제거하여 후숙(after ripening) : 발아력과 발아세 향상, 완전히 발육하지 못한 배 성숙시켜야 하고 2) 종자의 선별과 순도검정의 방법에는 육안선별, 풍선, 비중선별, 기계선별 등이 있으며 순도검정은 재배관찰, 전기영동법 등이 있다. 또 종자의 저장의 경우 종자의 활력 유지 위해서는 종자의 대사작용과 호흡작용 억제, 병충해를 입지 않도록 완전 방제가 필요하며 바람직한 저장방법은 종자 내 함수율(5-8%), 용기 내 상대습도(30% 내외)이다.
<참고문헌>
원예학, 문원 등, 2010, 한국방송통신대학 출판문화원

키워드

원예학,   방통대원예학,   방송대원예학,   원예산업,   해충방제,   시설원예,   하우스,   비닐하우스,   시설재배