[기말 문화3] 열린사회와21세기 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획

소개글

[기말 문화3] 열린사회와21세기 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고, 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후, 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 서론
2. 본론
2.1 로컬푸드 운동의 개념
2.2 서울시 로컬푸드 운동
2.3 본인이 만들고 싶은 로컬푸드 운동
3. 결론
참고문헌

본문내용

로컬푸드 운동이 활성화되기 위해서는 금액을 낮추면서 친환경의 제품을 판매하는 것이 최적의 방법이라고 생각되며, 이를 위해 본인이 생각한 것은 인건비를 절감한 무인 직거래 매장이라고 생각된다. 특히, 서울시에는 1인 가구가 갈수록 증가하고 있는 만큼 1인 가구를 위한 소량의 무인 직거래 매장이 있으면 좋을 것이라고 생각된다. 따라서 이에 대한 계획안을 간단히 작성하면 다음과 같다.
서울시 로컬푸드 운동 활성화를 위한 계획서
계획명
1인 가구를 위한 무인 로컬푸드 직거래 매장 운영 방안
목적
인건비 절감 등을 통해 저렴한 비용의 친환경 로컬푸드 판매 및 1인 가구를 위한 소량의 로컬푸드 판매 방안 마련
내용
로컬푸드 운동을 활성화하기 위해서는 ‘직거래’로 인한 유통 비용을 줄이는 것을 고려하여 저렴한 비용이 책정되어야 함.
그러나 ‘친환경’이라는 소재로 인해 저렴하지 못한 비용으로 판매되는 경우가 대다수임.
따라서 저렴한 비용의 친환경 로컬푸드 판매를 위한 무인 직거래 매장을 마련하고자 함.
또한, 1인 가구의 증가를 고려하여 판매 시 소량 포장 판매 코너 등을 마련하여 자취생들의 건강한 식습관을 위한 판매 방안을 마련하고자 함.
기대효과
저렴한 비용으로 소비자에게 제품 제공 가능
학생, 청년층의 인구에게 로컬푸드 운동에 대해 알리고 관련 제품 판매를 통해 전 연령층으로 로컬푸드 운동의 활성화 가능
3. 결론
현재 국내에서는 지역 사회의 문제를 해결하고, 소비자와 생산자의 상생을 위한 로컬푸드 운동이 다양하게 진행되고 있다. 이 경우, 소비자와 생산자 간 협동을 통해 신뢰와 유대를 강화하게 되어 소비자는 신선도 있는 음식을 섭취할 수 있게 되고, 생산자는 전통 음식, 농산물의 유지를 할 수 있다는 이점이 있다. 따라서 우리는 지속적으로 로컬푸드 운동 전개를 통해 소비자와 생산자 모두가 이익을 얻을 수 있는 방안을 모색하고 유지 가능하도록 노력해야 할 것이다.
참고문헌
네모토 마사쯔구, (2014)., 사회적 경제 네트워크를 통한 로컬푸드 운동의 활성화 방안, 한국지방정부학회, 18(1)., pp. 57~73.
https://www.dbpia.co.kr/journal/articleDetail?nodeId=NODE06532465
서울특별시 뉴스, 2022.07.08., “바른 먹거리를 위한 엄마들의 도전! 서울시 식생활교육 현장”
https://mediahub.seoul.go.kr/archives/2005010

키워드

열린사회와21세기,   로컬푸드,   로컬,   푸드,   운동,   지역