호텔과콘도미니엄 부서와 부서별업무

목차

본문내용

있다.
총지배인
콘도미니엄의 조직도
심사실
①인사총무부
②재·경부문
③객실부문
④식·음료 부문
지원부 영업부
1. 지원부
① 총무부- 회사의 대내외적인 업무의 총괄적인 사항과 종업원에 대한 직 접적인 사항을 담당한다. 직원 고용 및 면접, 고충 처리, 의무실, 의료 보험, 남.여 라커룸 , 남.여 휴게실, Sleeping Room 관리 등 직원 복 지 및 인사행정을 관리한다.
· 교육부 - 신입 사원 오리엔테이션 교육, 어학교육, 해외 연수, 팀워크 교 육 등 직능별 교육 프로그램을 실시한다.
· 전산실 - 호텔의 모든 전산 시스템의 유지 및 프로그램 개발 업무를 수행한다.
· 비상 계획부 -회사 내 보안, 안전, 소방, 경비 기능을 담당한다. 직원 타임 펀치 관리, 보안을 위한 소지품 검사, 사규 위반자 적발 및 계 도, 주차 관리, 직장 예비군 및 민방위, 산업 재해 처리, 사외 우편물 수발을 한다.
· 시설부 - 회사가 운영되기 위한 사장 기본적인 전기설비, 급수 설비, 배수설비, 급배기설비, 방재설비를 운영 관리 운영 관리하며 그에 따 른 예산관리, 요금 계산 및 분석한다.
② 재·경부문
· 일반 회계 : 회사의 예산 작성, 운영 자금 관리 및 지출, 급여, 세무 등 재무 행정을 수행하며 매월 결산의 통하여 회사의 재무상태 및 영업 성과를 측정하고 비교 분석하여 유용하고 적정한 재무적 정보를 제공 한다.
· 영업 회계 : 콘도에서 발생하는 객실 및 식음료 등 모든 매출이 정확히 게 수취되고 기록되었는지 심사하여 영업일보를 작성하고 현금, card 사별 대금청구와 회수등 계산 내역을 정리 기록한다.
· 원가 관리 : 호텔로 반입되는 모든 물품의 검수 관리, 식음료 및 기타 자재의 발주와 불출 등 자재 관리, 주방, 주장간 원재료 이동 심사 및 원재료 재고 조사, 실제 원가 및 표준 원가의 산출 등 원가 관리를 수행하여 원가일보 작성들 원가 정보를 제공한다.
· 구매 관리 : 구매 품의서 (PR) 및 구매 발주서 (PO)를 통하여 국내외 식음료 자재 및 일반 자재 등 콘도 운영에 필요한 모든 물자를 구입하 여 콘도 영업이 원할히 이루어지도록 한다.
2. 영업부
③ 객실부문
ⅰ. Front Desk - 고객 체크 인, 안내 및 접객, 고객의 우편물 및 메시
지관리. Ving 카드 키 시스템, 일일 객실 판매 현황 작성 보고 등을
담당한다. 고객 체크 아웃, 투숙 고객의 요금 계산 및 수납 업무, 환
전 서비스, 귀중품 보관 등을 담당한다
· Bell man- 고객이 도착하면 프론트 데스크로 안내 객실사용법, 실 내설비등을 안내하고 심부름을 하는 고객과 접촉하여서 봉사한다.
· Door man- 고객을 맞이하는 최초의 접객원으로서 현관에서 고객의
영접,환송,현관부근의 교통정리 주차안내, 차량호출, 택시수배, 청결 유지등 호텔에 들어오는 사람들을 영접하고 전송한다.
ⅱ. House Keeping- 객실에 필요한 일체의 린넨류와 비품 및 소모품을 수령하여 공급하는 부서.
콘도 건물의 태반을 차지하는 객실 층을 항상 안전한 상태로 정비
관리하며, 손님의 도착에서 출발까지 쾌적한 숙박성을 제공하며
만족감을 얻게 해 드리는 것이 업무.
④ 식·음료 부문- 호텔과는 달리 객실 내에서 취사가 가능하기 때문에
식음료부서는 외식손님이나 단체고객들을 위한 한식당이나 커피숍 정 도를 운영하고 있다.
· 심사실- 콘도내에서 이루어지는 모든일에 대하여 감사라는 독립부서.
우리 일상생활에서 접하지 못했던 용어이기에 깊이 있게 연구는 못했지만,
호텔과 콘도미니엄에 용어를 숙지(熟知)하게 되었다.
앞으로 보다 쉽게 활용할 수 있도록 관심을 기울이겠다.
끝.

키워드

호텔,   콘도미니엄,   객실,   호텔의 기본적인 구조,   영업현장부서,   Front of House