허브의 이용방법에 관하여

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본문내용

준비한 후 손수건으로 허브를 잘 싸서 잘 묶는다. 수도꼭지 아래에 손수건을 묶어 손수건이 잠길 정도로 뜨거운 물을 받는다.
물에 허브를 넣고 함께 끊이는 방법도 있지만 미지근한 물에 천천히 넣으면 보다 효과적이다.
다섯 번째로 포푸리로 즐기는 방법이 있다. 포푸리란 원래 포트 속에 허브, 꽃, 향신료, 과실, 나무열매, 나무 조각, 이끼 등을 숙성시킨 실내용 향주머니이다. 허브를 건조시켜 밀폐 용기에서 숙성시킨 것을 사용한다. 방충이나, 베게, 애완동물의 장난감등으로 이용한다.
방충에 효과적인 것은 캣닙과 라벤더 파졸리 등이며 캣닙은 고양이가 좋아하는 향기를 가지고 있어 애완용품으로 사용하기에도 적당하다.
이밖에도 허브 자체를 그냥 놓아두어 그 향기를 즐길수도 있으며 샐러드나 파스타, 피자 등에 향신료 대신 첨가하여 향신료의 역할을 할 수도 있으며 빵이나 과자 등에 섞어 허브의 풍미를 즐기는 등 허브를 이용할 수 있는 방법은 무궁무진 하며 앞으로도 더욱 더 많은 허브의 이용 방법이 쏟아져 나올 것이라고 전망되므로 각자 자신의 취향에 맞는 허브를 재배하여 자신만의 독특한 허브 사용법을 만들어 보는 것이 허브를 즐길 수 있는 가장 좋은 방법이라고 생각된다.

키워드

허브,   포푸리,   허벌 바스,   허브 비니거