호텔의 교육훈련과 평가방법

목차

1. 교육훈련의 개념

2. 교육훈련의 의의 및 목적

3.계층별 교육 훈련

4.교육 훈련의 방법

5.교육훈련의 평가 방법

본문내용

이 즉시로 해결하지 않으면 안 되는 문제의 대부분은 그러한 리더십을 필요로 하는 문제이다. 이러한 문제를 해결하는 힘을 붙이기 위한 훈련에 이 사례연구법이 잘 이용된다.
7)브레인스토밍
이것은 1941년에 오스본에 의해 개발된 창조성 개발의 기법으로 기획이나 창작적 기능이 강한 영역에서 이용되는 방법이다. 이 방법은 정신병환자의 갑작스러운 발작을 의미하지만, 회의에서 모두가 차례로 아이디어를 제출하여 그 중에서 최선책을 결정하는 방법이다. 집단에서 서로 말하는 가운데에서 일상과는 다른 묘안이 튀어나오는 것을 사용하도록 되어 있다.
5.교육훈련의 평가 방법
교육훈련 프로그램을 개발하고 실시했으면, 그의 성과에 대한 측정·평가가 있어야 한다. 즉 개발―실시―평가의 유기적인 관계가 이루어져야 한다. 교육훈련 활동을 평가하는 목적은
첫째, 교육훈련 프로그램이 추구했던 목적이 달성되었는지 의사 결정자에게 그 효과면에서 정보를 제공하고
둘째, 교육훈련 참가자 및 실시자에게 교육훈련의 결과를 피드백하며,
셋째, 교육훈련 시스템 중 취약분야를 밝혀 그 개선을 위한 자료를 제공하며,
마지막으로 미래의 교육훈련 활동을 계획하는 데 보다 유용한 자료를 제공하는 데 있다.
교육훈련 시스템 전체를 대상으로 포괄적인 평가를 시도하는 것을 거시적 접근법이라 하고, 교육훈련 활동을 구성하고 있는 개별요소에 초점을 맞추어 평가하는 것을 미시적 접근법이라 한다. 현재 많이 활용되고 있는 교육훈련 평가 측정 방법은 ①사전―사후검사, ②수료시 설문조사(앙케이트) ③추가 평가(follow­up study) 방법 등을 들 수 있다.

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