대두성분인 isoflavon의 기능과 전망

소개글

대두성분인 isoflavon의 기능과 전망에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.서론

2.본론
1) 폐경기 증후군의 완화효과
2) 항산화효과
3) 항암효과
4) 이소플라본 함유식품

3.결론
-안전성과 관련한 전망

본문내용

Relation to Isoflavone-Induced Cancer of Estrogen-Sensitive Organs] 라는 제목으로 genistein(과/또는)daidzein이 설치류의 자궁이나 외음부등과 같은 번식기관에서의 암을 유발한다고 지적하고 있다.
이 논문에서는 isoflavone에 의한 발암유발의 모호한 기작을 확실히 하기위하여 DNA의 손상과 세포증식을 야기하는 genistein, daidzein과 그것의 대사산물인 5,7,3',4'-tetrahydroxy-
isoflavone(orobol), 7,3',4'-trihydroxyisoflavone(7,3',4'-OH-IF), and 6,7,4'-trihydroxy-
isoflavone(6,7,4'-OH-IF)의 작용을 확인해보았다.
E-screen분석실험으로 우리는 genistein과 daidzein이 estrogen에 민감성을 지닌 유방암세포인 MCF-7세포를 증식하는 것이 확실해졌으며, 그에 반해 genistein과 daidzein의 대사산물은 그러한 작용을 거의 하지 않는 것으로 드러났다.
이렇듯 우리가 안전하다고 믿고 섭취하는 그 어떤 식품의 경우라도 그 안전성이 100% 확신되어질 수 있는 것은 몇 개 손 꼽을 수 없을 것이다.
isoflavone의 경우도 이렇듯 그 안전성에 희비가 교차되는 불확실한 상황이므로 이에 대처하는 우리의 방법은 적정섭취량에 대한 근거를 하루빨리 마련하여 안전섭취량이라는 개념이 도입되어야 한다고 본다. 그리고 다양한 함유식품 등의 개발도 함께 이루어져 긍정적 이용이 활성화되도록 해야 할 것이다.

키워드

이소플라본,   대두,   플라보노이드,   isoflavon