종교의 식문화 분석

소개글

종교의 식문화 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
종교에서의 식문화의 의미와 음식 금기의 관계

Ⅱ. 본론
1. 불교의 식문화
2. 이슬람의 식문화
3. 힌두교의 식문화
4. 유대교의 식문화
5. 기독교의 식문화

Ⅲ. 결론
종교관에 대한 식문화의 고찰

본문내용

가 모호한 것이 많다. 유대인들은 이러한 계명들이 우리에게 주어진 것은 우리가 이해할 수 없는 어떤 이유가 분명히 있다고 생각한다. 모든 계명들은 우리의 유익을 위해서 주어진 것이며, 따라서 왜 지켜야 되는 지 잘 알 수 없는 계명들도(대부분의 식법처럼) 모두 우리를 위해서 주어진 것임으로 그대로 지켜야 한다고 믿었다.
한편 유대인들은 우리의 몸과 영혼이 매우 밀접하게 관련되어 있어서, 부정한 것으로 분류된 것을 먹으면(비록 의학적으로는 우리의 몸에 아무런 해가 되지 않는 것이라 할지라도) 그것을 먹는 사람의 영혼에 부정적인 영향을 미치게 된다고 믿었다. 그것이 유대인들에게는 이 식법을 지켜야 하는 가장 중요한 이유였다. 또한 한가지 분명한 것은 이스라엘은 하나님의 특별히 택함 받은 백성임으로, 특별히 택함 받은 백성처럼 살아가야 하며, 그런 것은 그들의 일상 생활과 밀접히 관련된 식법, 즉 음식 문화 속에서도 발견된다고 하는 것이다.
팔레스타인에 살던 유대인들은 식법을 대체적으로 철저하게 지켰을 것으로 보인다. 한 예를 들면, 식법이 금지하는 바에 따라 돼지를 치는 사람이 없었다. 만일 누군가가 돼지를 친다고 한다면, 그는 주목의 대상이 되었을 것이고, 그것을 잡아먹는 날에는 그 사실이 모든 사람들에게 알려져 그는 얼굴을 들고 다닐 수가 없게 되었을 것이다. 한편 이방 지역에 흩어져 살던 유대인들(디아스포라)도 정도의 차이는 있겠지만 이 식법을 준수했던 것으로 보인다.
5.기독교의 식문화
*역사화 사상
불교이슬람교와 더불어 세계 3대 종교를 이룬다. 원어(原語)는 크리스티아노스(Christianos)라는 그리스어에서 유래하는데, 그 뜻은 '그리스도를 따르는 사람'이다. 그러므로 그리스도교의 기점과 근거는 바로 예수 그리스도로서, 예수를 하느님의 아들이며 이 인류의 구원자로 믿는 것을 신앙의 근본교의로 삼는다. 그리스도교는 역사적으로 변천을 겪는 동안 크게 보아 로마카톨릭교회동방정교회(正敎會)개신교의 세 갈래로 갈라졌으며, 이 밖에도 동방정교회 내의 몇몇 독립적인 교회들과 개신교 내의 수많은 종파들이 세계 곳곳에 퍼져 있다.
*로마카톨릭교의 식문화
최근까지 특정 단식일과 그리스도의 희생적인 죽음을 기리기 위하여 매주 금요일에는 고기를 금했었다. 하지만 지금은 사순절 기간의 금요일에만 고기 먹는 것을 삼가도록 요구하고 있다. 초기 그리스도 교회에서는 식품에 대한 규제를 철저히 지키도록 했었다. 아침에 한끼만 먹고 달걀과 채소, 생선이 허용되었다. 이러한 규제는 차츰 완화되었고 13세기 이후로는 간단히 식사를 하는 것으로 변화하였다
*희랍 동방정교회
잘 알려지지 않은 교파로서 희랍 정교의 주된 행사는 단식이다. 기독교 전체가 그렇듯이 특별히 금기시 하는 음식은 없으나 단식 기간 중 몇몇 음식을 제한하고 있다. 즉, 고기나 우유, 버터, 치즈 등을 포함한 동물성 식품은 안 되며 어패류 가운데 조개류는 허용되었다. 또 단식 기간 중 올리브유의 섭취를 제한하였는데 이는 동물성 물질을 원료로 한 생산물이고 이것과 접촉함으로서 더렵혀진다고 생각하였기 때문이다. 희랍정교에서는 예수를 ‘배반’한 것과 십자가에 못 박힘을 애도하는 의미로 매주 수요일과 금요일은 금식한다. 또 부활제에 앞에 ‘큰 단식’이라는 40일 동안의 단식기간이 있으며 재림 절에는 40일 동안의 또 다른 단식기간이 있었다.
*개신교
개신교에는 수많은 종파가 있는데 어느 종파는 식사나 음식 섭취에 상당한 규제를 가하기도 한다. 그러나 대부분의 기독교인들의 일반적인 식사 예법은 식사 전에 음식을 주신 하나님에게 간단한 식사기도를 올리는 것을 관례로 하고 있다. 또 대부분의 음식에 대해 하나님께서 내려주신 감사의 ‘음식’으로 여겨 금기시 하거나 하는 일은 그리 많지 않다.
Ⅲ. 결론
지금 것 알아보았던 세계 5대 종교의 식문화는 각기 그 종교의 성격에 따라 많은 차이가 있었으며 또한 그 종교를 유지하는 전통으로서의 인식이 뒷받침되고 있음을 알 수 있었다.
즉, 환경과 사회적인 요구에 기인한 인류의 식문화는 종교 안에서 허용과 제약의 유기적인 연관에 의해 새로운 식문화가 창출되고 그로 인해 종교의 정통성과 유대 성이 더욱 강조되고 있는 것이다.
참고자료
종교와 식문화 1995 - 한국 식생활 문학 학회
식생활과 문화 2000 - 문수재 손경희 (신광출판사)
www.bulkwang.or.kr
wem.or.kr
www.zamchi.com
seoul600.visitseoul.net
www.sanchon.com

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