[벤처창업론]개인 휴식공간 사업계획서 (리포트)

목차

1. 사업명

2. 요약

3. 사업개요

4. 사업분석
1) STP 분석
2) 4C 분석
3) SWOT 분석

5. 사업추진계획

6. 마케팅 계획

7. 운영계획

8. 재무계획

9. 결론

본문내용

이용이 가능하다는 점에서 사람들이 무난히 찾을 수 있는 곳이다. 가장 잘 알려져 있는 형태이기도 하다. 하지만 음료를 마실 수 있다는 것 이외에는 별다른 서비스가 없다.
2. 술집 - 대학생 이상이 되고 특히 여럿이 모일수록 술집을 찾는 경우가 많다. 하지만 너무 시끄럽고, 스트레스를 푸는 것이 아니라 오히려 뒷날, 술의 부작용으로 고생을 하기가 일쑤다.
3. 찜질방 - 주말에 친구, 연인과 찜질방에서 시간을 때우는 젊은이가 늘어나고 있다. 하지만 평일의 수요가 부족한 경우가 많고 몇시간 동안 잠깐 이야기를 나누고자 하는 고객들은 들어가길 꺼려한다.
■ SWOT 분석
위 자료를 종합해 SWOT 분석을 해 본 결과
STRENGTH - 기존의 커피숍 가격으로 여러 가지 서비스를 즐길 수 있다.
피로를 풀 수 있다는 차별성이 있다.
술을 마실 경우와 같은 뒤끝이 없다.
WEAKNESS - 기존 커피숍이나 찜질방, 술집에 비해 인지도가 낮아 고객 이 찾기가 힘들다.
낮은 테이블 회전율
OPPORTUNITY - 현대인의 스트레스 증가
WELL-BEING의 정착화
THREAT - 낮은 진입장벽 (모방의 용이성)
차별화된 서비스가 고객의 흥미를 끌지 못할시, 무난한 서비스 를 찾을 가능성
5. 사업 추진계획
<사업 일정표>
1년
2년
3년
1
2
3
4
1
2
3
4
1
2
3
4
사업준비 단계
입지선정 및 인테리어
개장
이벤트 및 판촉
사업평가 및 개선
체인점 모집
약 1년간은 사업 준비기간으로 잡고 개장하고 나서부텨는 반기마다 사업 평가를 하여 실적이 좋을 시에는 체인점을 모집하여 사업을 확대해나간다.
6. 마케팅 계획
1) 여러 매체들을 이용한 광고 - 지하철 내 광고나 신촌 길거리에서의 전단지 광고를 통해 사람들에게 서비스의 내용을 알린다.
또한 인터넷 게시판이나 연세대학교 자유게시판을 통하여 고객들에게 가게의 서비스 및 내용을 소개하고 첫 일주일간은 찾는 고객들에게 안마or족욕,음료를 무료로 제공한다.
2) 회원제 운영 - 회원에게 5회 이용시 1회 안마이용 또는 족욕 이용 등의 우대를 주어 지속적인 수요를 창출한다.
3) 이벤트 행사 - 생일인 고객에게 안마 or 족욕 서비스를 제공한다.
뿐만 아니라 회원 중 당일이 기념일인 회원에게 연 1회에 한해서 안마 or
족욕 서비스를 제공한다.
4) 안마기회사, 족욕기 회사의 후원을 받고 통신업체와 연계하여 통신사 할인을 제공한다.
7. 운영계획
가) 조직계획
사장 : 손정모
역할 : 카운터
및 총책임
주방 : 3명
서빙 : 2명
커피숍의 형태상 많은 직원이 필요로 하지 않다.
사업 초기부터 모든 일을 타인에게 맡겨서는 안되므로 카운터를 보면서 전체적인 감독을 하고, 지켜본다. 수시로 돌아보며 고객들의 만족도를 살펴본다. 주방에는 간단한 음료를 만들 수 있는 인력을 두어 주문에 신속하게 음료제작을 할 수 있도록 2명을 배치하고 설거지도 겸할 수 있게 한다. 서빙은 2명으로 하여 고객들의 주문을 신속히 수렴할 수 있게 한다.
나) 제품 및 가격
사이다, 콜라, 우유, 원두커피 - 3500원
과일 쥬스 - 4500 생과일 쥬스, 고급 커피 - 5000원
파프페, 아이스크림 - 5500
(위 가격은 안마 1회 이용or 족욕 1회 이용이 포함된 가격이다.)
안마나 족욕 1회는 무료이고 추가 시는 1000원의 비용이 든다.
그 외의 도서 이용은 무료이다.
다) ‘피푸’ 이용 방법
입장시 카운터에서 안마, 족욕, 침대 중 하나의 테마를 선택한다.
앉아서 테이블에 있는 메뉴를 보고 이 중 하나를 선택하여 옆에 있는 벨을 누른다. 서버에게 음료를 주문하고 음료를 받은 후 음료를 즐기고 안마 및 족욕 서비스를 즐긴다.
혼자 온 고객들에게는 구석의 폐쇄된 공간을 제공하여 혼자만의 시간을 즐길 수 있도록 하고 도서를 이용할 수 있게 한다.
8. 재무계획
현재 군대가기 전부터 지금까지 모아둔 천 만원을 아버지께 보여드리고 사업을 시작하려고 이렇게 돈을 모았는데 아직 돈이 모자란다고 설득을 한다.
그 후부터는 결혼도 이 사업을 통한 수익으로 혼자 하겠다고 설득을 하여 구천만원을 빌린다.
전체 자본금 1억으로 사업을 시작한다.
초기 비용 운영비용
권리 및 보증금
6,000만원
인테리어 비
3,000만원
안마 및 족욕기
330만원
식기 및 재료비
150만원
홍보비
100만원
임금 (4인)
250만원
월세
100만원
관리비
10만원
세금
10만원
할부금
250만원
안마기
2인 11테이블 + 4인 2테이블 = 30대
30*100만원= 3000만원 12개월 할부로 달 250만원
족욕기
2인 6테이블 + 4인 1테이블 = 16대
16*5만원= 80만원
■ 수익
평일 : 35테이블 * 1만원(1테이블 평균) *20(일) = 700 만원
주말 : 60테이블 * 1.2만원(1테이블 평균) *10(일) = 720만원
한달 수익 (1,420만원) - 한달 비용 (620만원) = 820만원
이를 계산해볼 때 약 12개월 후에는 손익 분기점상에서 순 이익이 비용을 초과하게 된다.
13개월부터는 안마기의 할부금 250만원도 다 갚게 되어 13개월부터는 순수익이 1,070만원으로 뛰게 된다.
9. 결론
이 사업으로 인해 우리 가게를 찾는 손님들은 각박해져가는 사회에서 조금이나마 쉬어갈 수 있는 자리를 얻게 될 것이다.
소규모 창업시장에서 상당한 비중을 차지하고 있는 것 중의 하나가 바로 까페 사업이라고 한다. 그렇기에 일반적인 까페에 나름대로의 특색을 살려 차별화하려고 하는 전략 또한 주요한 사업내용이 되고 있다. 이벤트 까페라고 해서 모두가 고객들의 지속적인 관심을 받는 것은 아니다. 한번 특색을 살린 이상 수시로 변하는 고객의 트렌드를 읽어야 하고, 발맞춰 나가는 흐름이 필수적으로 요구된다. 커피와 차 정도만 판매할 경우에는 사업자의 안일함이 어느 정도 용서가 될지 모르겠지만 일단 이벤트 까페라는 요소가 가미되었으니 고객의 욕구 충족을 위한 사업자의 노력이 배가 되어야 할 것이다. 기존사업과의 비교를 통한 독창적이고 차별적인 전략을 다시금 검토해보는 것도 빈틈없는 사업계획을 위해 반드시 거쳐야 할 중요한 절차이다.

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