(식생활) 한국인의 영양 및 건강 문제점과 이를 해결하기위한 방안

목차

1.한국인의 영양문제

2.영양문제의 해결방안

3.한국인의 건강문제
1)식생활 형태
2)형태에 따른 건강문제

본문내용

21.4%를 차지하고 있다. 당뇨병의 경우는 1985년 인구 십만명당 5.9명이었던 것이 1994년에는 16.1명으로 거의 2.7배가 되었고 1998년도에는 17.0명으로 증가 추세에 있다.
이와 같이 질병의 양상의 변화는 식생활의 변화에 따른 것으로 앞으로 서구화된 식이가 자리를 더 잡게되면 건강상 위협이 될 수 있다. 현대 한국의 식생활 형태는 해방이후 많은 변화를 거쳤다.
이러한 변화에 영향을 미친 요인으로는 인구 및 경제력의 변화, 농업기술의 혁신, 식품산업 분야의 발달, 외래문화의 유입, 의학 영양학 등 건강관련 분야의 발달, 국민의 의식구조 및 가족제도의 변화 등을 들 수 있다. 이와 같은 외적인 많은 변화는 우리의 식생활을 전적으로 변화시켰을 것 같으나 실제적으로 전통적인 사고와 행동이 깊숙이 융합되어 있어 한국인의 식생활 행동은 수정의 형식으로 진행되어 왔지 완전한 변화를 향하여 가고 있는 것은 아니라고 할 수 있다. 서구식 식사는 현재 만성 퇴행성질환을 유발하는 것으로 정의하고 있으므로 우리나라 고유의 식생활이 갖는 건강상의 의미를 자각하여 계승, 발전하고 개개인이 전통과 수정을 적절히 조합하여 지혜로운 식생활을 영위하여야 한다.

키워드

영양,   한국인,   영양소,   어린이,   섭취,   질병,   건강문제